Osagai gutxi batzuekin, izozkailu pectin batzuk eta bing gereziak freskoak, Cherry Freezer Jam primerako batzuk egin ditzakezu udan urte osoan zehar gogorarazteko. Biltegiratzeko pectina zure supermerkatu kontserbatako korridorean.
Etxean egiten duzunean, oso garrantzitsua da oso osagai garbiak dituzula. Fruitu-marmeladak naturalean azidoa dira, beraz ez duzu kutsadura ahalik eta gehien kezkatu behar. Hala ere, hobe da segurua baino sentitzea. Jarraitu argibideak arretaz eta beti erabili ekipamendu garbiak.
Gereziondo mekaniko mintzoek fruta hau prestatzen dutela frogatu dugu. Ziurtatu zulo bat kentzen duzun bakoitzean zuloan dagoen soinua entzun edo plateran sartzen dela entzuten duzula. Ez duzu marmelada hobeak nahi! Gure gogokoena eta erabiltzen dugun bertsioa da bertsio hau Amazon-en erosi ahal izango duzu, sei gerezi tolestu aldi berean.
Etxeko marmeladarekin guztiz zoragarria da neguan hildako ogi txigortuarekin edo ingelesezko muffinsekin. Edo erabil ezazu aperitibo errezeta zoragarrietan, adibidez, brie eta gerezi edalontziak.
Zer behar duzu?
- 3 cups bing gereziak (txikituta)
- 1/2 Kopako mugurdiak
- 2 koilarakada limoi zukua
- 1-3 / 4 cups azukre
- 1/2 Kopako ura
- 1 1.5 ontzi paketea ez da egosten izozkailua jam pectin
Nola egin
- Jarri ontzi-garbigailuan sei (250 mL) izozkailurako saski segurua eta garbiketa-zikloaren bidez garbitu. Utzi poteak ontzi-garbigailuan betetzeko prest egon arte.
- Jarri gereziak eta mugurdiak katilu handi batean; patata masher batekin edo sardoi handi batekin nahastu. Gehitu karea zukua eta ura eta irabiatu.
- Katilu erdi batean, azukrea eta pektina konbinatu; irabiatu ondo alanbre bat, ziurtatu pectin banatzen dela ziurtatzeko. Gehitu azukrea nahasketa fruta nahasketan; etengabe nahastu 3 minutuz.
- Jar ezazu ontzi bakoitzean zartagin batean 1/2 "koilaratxoaz, eta jar itzazu ontziaren gailurretara zapi heze batekin eta jar itzazu poteak tapoiarekin. Lotu segurtasunez.
- Etiketatu poteak eta hoztu 3 eta 5 egun bitartean jam arte. Ondoren, urtebetera arte izoztu ditzakezu.
- Noiz ireki, jar bakoitzak iraungo du, hozkailuan, hiru astetan. Pasterrak hoztu ere egin ditzakezu hiru astetan; Lehenengoa egiten dugu eta gainerakoak izoztu egiten ditugu, izozkailutik atera eta hozkailuan jarri gauez, jam baino lehen erabili nahi dugu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 18 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |