Urdaiazpiko zopa errezeta gozo bat urdaiazpikoarekin eta ongiekin.
Gazta zopa hau estufurtuz egina dago, baina aldaketarik gutxi batzuekin, sukalde motelean egosi daiteke. Ikusi errezeta azpiko aholkuak sukalde moteleko argibideei.
Ilar-zopa lodi bat gustatzen bazaizu, erreserbatu diced urdaiazpikoa eta nahastu zopa osoa edo zati bat sorta * * amaitutakoan. Gehitu urdaiazpikoa eta berotu.
Goiko zopa hau urdaiazpiko fin txikituarekin edo hirugiharra birrinduarekin.
Zer behar duzu?
- 1 libera berde zuritu lehorrak
- 2 litro ur edo baxuko edo ez sodio landare edo oilasko salda
- 1 urdaiazpiko hezur haragia
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1 erramu lehor handi
- 1/4 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1/4 koilaratxo marjorina lehorra, xehatuta
- 1/4 koilaratxo lehorrak eztia, xehatu
- piper piperra
- 1 Kopako apioa
- 1 Kopako azenario txikitua
- 1/2 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- Hirugihar trinkoa edo fin-fin
- urdaiazpikoa txikitutako osagarrietarako, aukerakoa
Nola egin
1. Kazola handi batean edo holandar labean, ilarrak lehortu 2 quarts urarekin estali. Ekarri ilarrak irakitean; 2 minutuz irakiten astiro. Ezarri alde batera utzi ordu 1 beratzen.
2. Gehitu urdaiazpiko hezurra ilarrak, tipula txikitua, baratxuria, marjoramia, ezkaia eta piperra. Ekarri irakiten zopa; estali ezazu, berotu eta 2 orduz frijitu, noizean behin nahastuz.
3. Kendu haragia urdaiazpiko hezurretik. Nahi izanez gero, jarri urdaiazpiko txikitutako urdaiazpikoa osagarri gisa.
Haragiaren esanahia eta ilar-zopa itzultzeko apioa eta azenario txikitua.
4. Itzali poliki-poliki 45 minutuz, noizean behin nahastuz.
5. Gustatu eta gehitu gatza, beharrezkoa denean. Kendu erramu hostoa.
Nahi izanez gero, goiko urdaiazpiko fin-fin txikituarekin edo hirugihar egosia urdaiazpikoekin.
* Likido beroek lurrunek irabiagailuan leherketak sor ditzakete, beraz, kontuz ibili zopa beroa edo beste likido batzuk nahastuz. Ez erabili betegarriaren erdia baino gehiago. Kendu irabiagailuaren estalkiaren erdian kopa. Jarri tolestutako tolestutako eskuoihala tapa gainean eta mantendu itxi behera prozesatzean.
Aholkuak
Sukaldeko lentea - Ez berreratu denborarik, zuritu zuritu eta likido (ura edo salda) murrizteko 1 kuartara. Konbinatu osagaiak (gatza eta osagarriak izan ezik) sukalde motelean. Azukatu eta baxera egosi 6 eta 8 ordu bitarteko edo ilarrak samurrak diren arte. Edo 4 edo 5 ordu inguru egosten. Gozogintza egiterakoan, beharrezkoa da likido gehiago gehitzea.
Kendu haragia urdaiazpiko hezurretik eta txikitu; itzuli zopa txikia zopa egiteko. Gustatu eta gatza gatza, beharrezkoa denean. Ontziratzea anoa kontserbanatutako urdaiazpiko moztuarekin edo hirugihar trinkoa egosiarekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 75 |
| Fat guztira | 1 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 450 mg |
| karbohidratoak | 13 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |