Zein molde hobe da zure kafe-makina?
Nola kafea ehotzen duzun azken urratsa eragiten duen lehen urratsa da. Makina batzuk hobeto prestatuko dira zure babarrunak lehenbailehen egokitzeko.
Grinders merkeagoak ez dira beti loditasun ezarpenik, beraz, apur bat esperimentatu beharko duzu zure makina ehotzeko, zure ikuspuntuaren araberakoa (edo fineness) lortzeko.
Terminoak interpretaziorako irekiak izan daitezke (finak oso onak badira?) Konparazio hauek zure hobekuntza pixka bat hobetzeko lagungarri izango lirateke:
- Txigortuak - Kafe partikulen oso desberdinak. Kosher astuneko gatza. Behera koskorra.
- Ertaina - Gritty, harea lodia bezala.
- Ederra: ukitu samarra, azukre granular edo mahai-gatza baino finagoa.
- Extra finala - Azukre baino finagoa, baina ez oso hautsa. Zerealak ere ukitu behar dira.
- Turkiera - Hautsa, irina bezala. Gehigarririk (blade) artezileek ezin dute fin-fin ehotzeko.
Beheko taulak esango dizu zein den zure kafe-brewing metodo egokia aukeratzeko.
Grinding Chart
| Drip kafe-makinak (plano beheko iragazkiak) | Medium |
| Drip kafe-makinak (kono iragazkiak) | Arte |
| Plunger pot / Frantziako prentsa | larriko |
| percolator | larriko |
| Espresso makinak (ponpa edo lurruna) | Gehi estra |
| Espresso moka pots | Arte |
| Hutsean kafe pot | larriko |
| Ibrik | turkish |