Cranberry saltsa hau oporretako grapa da. Txokolatezko saltsa errezeta gehienek baino azukre gutxiago dute eta, beraz, cranberries-eko tartness naturala dator. Sagarrondoa, laranja eta espeziak ukitu argia zapore sakonera gehitzen zaie.
Ez itxaron indioilarra zerbitzatu arte jai-saltsan sartu ahal izateko. Era berean, txerriki edo errota barazki errea sinplea da.
Zer behar duzu?
- 12 oz. Cranberries osoa (freskoa edo izoztuak)
- 3/4 kopa ur
- 3/4 Kopako azukrea (granulatua)
- 1/2 laranja (landatu eta txikitutako lodiera txikietan moztu, zuritu)
- 1/2 sagar (cored eta moztu txiki slink meheak, erabili barietate sendoa, kurruskaria, hala nola, Granny Smith edo Honeycrisp)
- 1 kanela makila
- 6 espezie guztiak baia osoa
Nola egin
- Jarri cranberries, ura, azukrea, laranja eta sagar bero handiko oliba handi batean.
- Itsaskorra kanela, loreontzia eta gazta ogiarekin lotu edo muskuluen espezie poltsa bat jarri. Gehitu beste osagai batzuekin.
- Berotu bero handian, askotan nahastuz. Sarkomak irekita egongo dira irekita, kakaatxoen leihoa bezalako soinu bat eginez. Handik gutxira, cranberries guztiak piztu direnean, itzali beroa.
- Astebetean asteburuko cranberry saltsa jaten baduzu, transferitu edukiontzi beroari, estali eta hoztu.
Biltegiratze luzeagoa (1 urtekoa) giro-tenperaturan, koilarakada saltsa 1/2-pintar esterilizatu esterilizatuetan 1/2 hazbeteko espazioan utzi. Galbanizatutako tapoietan torlojua. 5 minutuko ur irakinetan prozesua (egokitu kontserbak denbora altueran bizi bazara).
Bi metodoekin, cranberry saltsa hozten eta gelatzen da hozten den moduan, beraz ez ezazu kezkatu hotzaren beroa pizten den likidoa iruditzen bazaizu ere.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 58 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 0 g |