Bazkaltzeko ideia berriei begira? Sandwich-ogia hainbat betegarri biltzen da, sandwich "sushi" dibertigarri eta osasungarria egiteko. Bertsio honetan, krema gazta eta izokina ketua hotz (edo lox) iradokitzen dira haurrentzako eta helduentzat mahaian bazkalduko dituzten mahaspasekin.
Bazkaltzeko ideia hau ez da ohiko ogitartekoa baino. Betegarrientzako ideia gehiago, esate baterako, gurina, hummus , ahuntz gazta eta gehiago - errezeta azpian daude.
Zer behar duzu?
- 3 pieza sandwich freskoa (gari zuria edo osoa)
- 4 oz. Hotz izokin ketua edo lox
- 3 koilarakada krema gazta (gutxi gorabehera)
Nola egin
Erabili erroiluak ogi lauak eta meheak mozteko. Moztu edo moztu daiteke.
Krema gazta geruza zabaldu ogia. Jarri izokina ketua krema gazta gainean.
Ogi xerra xehatu behar da, luzeena aldenduz. Estutu astiro-astiro segurtasunarekin. Erabili labana labana ebaki roll edo 4 edo 5 pieza.
Sandwichentzako ideia gehiago "Sushi"
Egin errezeta erraz hau behin eta azkar konturatuko zara nola moldagarria den.
Bazkaltzeko ideia berriei begira? Ondoren, saiatu aldakuntza horietako bat hautseztatutako ogi baten gainean xehatuta krema gazta eta ketuak izokinaren ordez:
- Krema gazta, eztia
- Gazta krema, kanela
- Gazta krema, jam
- Gazta edo ahuntz gazta krema, tipula
- Gazta krema, indioilarra edo urdaiazpikoa
- Hummus, thinly xerratan pepino, kimu
- Ahuntz gazta, oliba tapenada
- Pesto, eguzkitako tomateak
- Nut gurina, jam edo eztia
Lox eta izokin ketua arteko aldea
Lox izokina da gatza eta azukrea sendatzen duena. Gravlax gatzarekin, azukrearekin, aquavitekin edo vodkaarekin sendatzen da, baita aneta lehorra eta beste espeziak bezalako ongailuak ere. Bi lox eta gravlax xaflak dira eta ehundura leun eta zuriduna dute. Lox eta gravlax normalean gazta eta krema gazta gainean zerbitzatzen dira, nahiz eta grabatuta Eskandinaviako prestaketa bat baino gehiago izan ohi da eta sarritan smörgåsbord baten parte izan zen.
Izokin ketua hostotsua edo sendoa da eta, ondoren, bi modu ketxatu ditu: hotza edo beroa. Izokin hotzek xerra xumeak (lox) bezalakoak izaten dituzte eta izokina ketua beroa eta hezea dira.
Izokina hotza izozkia eta zilarra da, lox bezala. Zapore erretzaile argia du. Tenperatura baxuan ketua delako, ez da egosi. Nova lox Nova Eskozia-tik dator izokina hotz usain mota bat da. Normalean xukatzen da gutxitan eta lox erregularra bezalakoa da.
Izokin ketua goi-mailako tenperaturan ketua dago eta erretzea prozesuan zehar egosi. Zapore indartsuagoa, erretzailea eta ehundura sendoagoak ditu, izokin arruntak antzekoa.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 256 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 60 mg |
| Sodio | 243 mg |
| karbohidratoak | 14 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 18 g |