Hego Amerikako tallarinak (fideo berdea) pasta espinakak eta albahak egin dituzten pasta pasta berdea dute, pesto saltsarekin bat datozenak.
Saltsa ere gazta fresko gazta asko dago eta pesto saltsa tradizionala baino krematsua da.
Zerbitzatu fideo gozo hauek patata horia egosita eta babarrunekin edo alboko plater gisa steak edo oilaskoarekin laguntzeko.
Zer behar duzu?
- 1 libra pasta (espagetiak, fettuccine edo linguine)
- 1 tipula, txikituta
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 sorta handi garbitu espinakak (3 cups hosto, paketatu)
- 1 kopa
- albahaka hostoak , garbitu
- 1/2 Kopako esnea
- 1/2 cup cheese gazta freskoa
- 2 koilarakada gurina
- Gatza eta piperra dastatzeko
Nola egin
- Salteatu tipula eta baratxuria oliba olio bero ertaineko biguna eta lurrintsu arte. Kendu beroetatik eta albo batera utzi.
- Tipulak egosten direnean, gehitu espinakak eta albahaka hostoak irabiagailuan esnea eta prozesua (behar izanez gero saskiak egiten) leuna izan arte.
- Gehitu tipula eta baratxuri egosiak irabiagailuan gazta eta prozesuarekin, esnea apur bat gehiago behar izanez gero, nahasketa leuna izan arte.
- Ekarri irakiten bat ur gazituarekin.
- Gurina urtu, tipula egositako zartaginean. Pour saltsa irabiagailuan zartaginean eta egosi, etengabe irabiatuz, 3 eta 4 minutuz, saltsa berotzen eta leundu arte. Mantendu saltsa epela.
- Gehitu pasta ur irakinetan eta egosten jarraibideen arabera. Xukatu ondo eta saltsarekin pasta bota. Hornitu epela.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 496 |
| Fat guztira | 14 g |
| Gantz saturatua | 6 g |
| Fatik gabekoak | 6 g |
| kolesterola | 23 mg |
| Sodio | 198 mg |
| karbohidratoak | 76 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 19 g |