Hakka Noodles jantzi zaporetsu eta kakahuete eta barazki osagarriekin zerbitzatzen dira. Errezeta hori Hirnakshi Joshi-k aurkeztu du.
Gehiago Noodles Recipes
Zer behar duzu?
- 1 libera / 500 gramo Hakka fideoak
- 2 koilarakada sesame olio iluna
- Garnish: 1 azenarioa (zuritu, julienned)
- Garnish: 1/2 ertain pepino ertain (zuritu, landatu eta julienned)
- Garnish: 1/2 Kopako kakahuete errea (txikitutakoa)
- Garnish: 2 tipula berde (xehatu xerrak)
- Janzkera egiteko:
- 6 koilarakada kakahuete gurinarekin
- 1/4 kopa ur
- 3 koilarakada soja saltsa arina
- 6 koilarakada
- soja saltsa iluna
- 6 koilarakada sesamo itsatsi (lurrean sesamo haziak)
- 1/2 Kopako sesamo olio iluna
- 2 koilarakada jerez (edo nahi duzun edozein ardo)
- 4 koilarakada ozpina zuria
- 1/4 kopa eztia (edo azukre almibarretan)
- 4 baratxuri ale erdi (findutako fina)
- 2 koilarakada jengibre (freskoa eta fin-fin txikituta)
- 1/2 Kopako ura (beroa)
Nola egin
Irakiten irakur ezazu ur gazi gabeko ur bero ertaineko fideoak, ia ozta-ozta eta oraindik ere sendoa. Berehala garbitu eta hotzarekin hotzarekin hozten. Xukatu ondo eta fideoak zuritu (2 Tbsp) ilun gatz sesioarekin, ez dute elkarrekin itsasten. Apailatzerakoan konbinatu osagai guztiak, ur beroa izan ezik irabiagailuan edo elikagai-prozesadorearekin, altzairuzko pala eta nahasketa leuna arte. Ur beroarekin finak krema whipping koherentziarekin. Osagaietarako, jarri azenarioa julienne izotz-ura 30 minututan. Zerbitzatu aurretik, bota fideoak saltsarekin. Pikondoarekin, kakahueteekin, tipula berdean eta azenarioarekin. Hornitu giro-tenperaturan.| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1127 |
| Fat guztira | 68 g |
| Gantz saturatua | 10 g |
| Fatik gabekoak | 29 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 3.458 mg |
| karbohidratoak | 108 g |
| Fiber dietetikoa | 9 g |
| Protein | 28 g |