Arrautza labean erretako labean erraz egiten da barazki barietate batekin, patata, apioa eta azenarioak barne. Behiak gatzarekin eta piperrarekin nahasten dira, tomateak eta tipulak eta perrexilarekin batera.
Zerbitzatu behi-salda labean patata eta barazkiekin.
Zer behar duzu?
- 3-4 kilo behi-saski (ez behi ganba)
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1 koilaratxo gatza (banatuta)
- 3 azenario handiak (3 hazbeteko luzera moztu)
- 3 apioa zurtoin handiak (3 hazbeteko luzera moztu)
- 1 tipula handi (xerratan)
- 2 tomate ertain (zuritu, zatitu eta 1 1/2 hazbeteko zati txikitan moztu edo 1 Kopako tomate kontserbak)
- 1/4 Kopako perrexil xehatuta
- 2 koilarakada xurgatzen duten irina
- 6 patata ertain (gorria, laurdenekoa, 1 1/2 kilo inguru)
Nola egin
- Preheat 325 F. labea.
- Behi-salda hautseztatu piper gordinarekin eta 1/2 koilaratxo gatzarekin. Zartagin handi batean, marroi salda, gantz behera, bero handian; piztu eta beste alde marroian eta gero zartagina ezarri.
- Jarri behi-saski txikia 3- edo 4-laurdeneko gozogintza plater edo holandar labean. Antolatu azenarioak, apioa, tipula, tomatea eta perrexiletan haragiaren inguruan.
- Kopako 1 litro likido edo katilu txiki batean, irina 1/4 koilaratxo gatzarekin nahastu eta 1 Kopako urarekin. Pour irina nahasketa zartagin batean, zartagin hondoan marroi bit txikiak hozteko irabiatuz.
- Zartagin eta barazkien gainean zartagin zukuak bota. Azala estali eta labean 2 orduz.
- Gehitu koilarakada patata frijitzeko eta gainerako 1/4 koilaratxo gatzarekin hautseztatu. Estali eta labean 30 minutuz luzeagoak edo patatak eta brisketrak sardexka dira.
Ere gustatu zaizu
Garagardoarekin Garbitutako Garagardoa
Slow Cooker udazkeneko pot errea
Herriko Pot Sour Cream Gravy errea
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 502 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 162 mg |
| Sodio | 515 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 56 g |