Txerriki eta tomate italiar txorizeroek etxeko saltsa goxoa egin dezakete arku hauekin (farfalle).
Pasta-otordu hau frantsesez ogia edo baratxuri ogia eta entsalada berdea bota.
Zer behar duzu?
- 1 libera gozo italiar txistorra
- 1 Kopako tipula txikitua
- 1 baratxuri ale handi, xehatuta
- 1 lata (15 oz) tomateak, diced
- 1 koilaratxo hosto lehorrak oregano, desegin
- 1 koilaratxo hosto lehorra hosto, xehatu
- 1 koilaratxo gatza
- 1/8 koilaratxo piper beltza
- 8 ounces bow-tie formako pasta, edo farfalle
- 1/2 Kopako parmesano gazta birrindua
Nola egin
1. Kendu kutxatilak Italiako txistorra; zartagin astun handi marroia, espatulaz egindako italiar txistorra hautsiz. Kendu marmolezko italiar txistorra paper eskuoihalak drainatzeko.
2. Garbitu txingarretan egindako saltsa koilarakada bat baino gehiago bota ezazu; gehitu tipula eta salteatu, irabiatu arte leundu arte. Gehitu xehatuta baratxuri eta salteatu beste minutu batez.
3. Garbitu tomateak, likidoaren erreserba. Ezarri likidoa alde batera.
4. Gehitu tomate xukatu zartaginean tipula eta baratxuriarekin eta sukaldatu 4 minutuz.
5. Gehitu gordetako tomate likidoa zartaginean eta ondoren, italiar txistorra itzuli oreganoarekin, albahaka, gatza eta piperra. 20 minutu inguru egosi, noizean behin nahastuz.
6. Bitartean, gatz pixka batekin irakiten pasta pasta prestatzeko jarraibideak jarraituz; xukatu eta platera zerbitzatu.
7. Koilarakada pasta gainean eta parmesanoarekin gaztaz bota.
8. Xukatu sueztasunez eta zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 740 |
| Fat guztira | 35 g |
| Gantz saturatua | 14 g |
| Fatik gabekoak | 20 g |
| kolesterola | 74 mg |
| Sodio | 1.056 mg |
| karbohidratoak | 69 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 36 g |