Ice Cream Fudge bi alkohol osagai egina da: izozkia eta txokolatea. Bai, izozkia nahasten duzu zoriontsurako. Esan dizut sinestezina zela! Azukre hau hain erraza delako, garrantzitsua da kalitate handiko txokolatea eta zaporetsu izozkia erabiltzea zapore onena lortzeko. Izozki merkeak eta txokolatezko txipak dastatu egingo dituzte. Tarta gehigarri bat lortzeko, saiatu izozkiarekin nahasketa-intxaurrak, gozokiak edo galleta orea erabiliz - azken fudge are gehiago tastier egiten dute.
Zer behar duzu?
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz erdi zopa txokolatea (fin-fin txikituta)
- 1-1 / 2 edalontzi izozkiak (pixka bat desizoztuak)
Nola egin
1. 8x8 pan prestatu aluminiozko paperarekin eta papera spraying sukaldaritza spray gabe . Izoztu izozkailutik desizoztu txokolatea urtzen duzun bitartean.
2. Jarri txokolate txikitua mikrouhin labean eta mikrouhin-labean, ia urtu arte. 30-40 segundotan irabiatu ondoren, uniformeki isurtzeko eta berotzeaz gain.
3. Txokolatea ia dena urtzen denean, berotu egiten da eta, horregatik, nahastu egiten da gainerako zatiak urtzen eta dena leuna izaten da.
4. Txokolatea urtu eta beroa izan behar da, baina ez da ukitu beroa, eta izozkia urtu eta biguna izan behar da ertzetan, baina ez da likidotu. Gehitu izozkia txokolatearekin eta irabiatu izozkiarekin. Izozki hotzek txokolatea gogorrago sortuko dute eta seguruenik txokolate nahasketa nahasketa bat izango duzu txokolate bitxi gogorretan. Ondo da!
5. Itzuli ontzia mikrouhinean beste 30 segundotan itzultzeko. 30 segundo igaro ondoren, ondo irabiatu. Txokolate gogorrek urtu eta leundu egin beharko lukete, baina txokolate zati xume batzuk ere badituzu, mikrouhin labean berriz ere 10-15 segundotan banatuko dira, txokolatea leundu arte. Prozesuaren amaieran, likido likido distiratsua eta distiratsua izan behar duzu.
6. Puztu prestatutako zartagina eta uniformatu geruza pare batean. Utzi igogailua tenperaturan gutxienez 4 ordu edo hozkailuan gutxienez ordu bete.
7. Fudge guztiz ezarrita dagoenean, kendu panetik papera helduleku gisa erabiliz. Idatzi papera kanpoan, eta labana zorrotz handi bat erabili xafla txikiak zerbitzatzeko.
8. Ice Cream Fudge Fudge bi egunera arte tenperaturan edukiontzi airtight batean gorde daiteke.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 82 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 7 mg |
| Sodio | 4 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |