Hegoaldeko scuppernong jam-erako ohizko errezeta da. Scuppernong eta muscadine mahatsak mahats handiak dira azala lodiarekin eta mamitsuarekin.
Zer behar duzu?
- 2 kuartzoak edo muscadine mahatsak, zatitu eta garbitu
- 3 eta 4 cups azukre, dastatzeko
- 1/2 Kopako ura
Nola egin
- Prestatu ur irakinetan bainila, poteak eta tapak aholku hauek jarraituz .
- Ezarri izozkailuko plater txiki batzuk gelatina aztertzeko.
- Pasta poltsatik atera ezkutatuta, zerriak eta ontziak bereizita edukiontzi batean.
- Txuletak nahi izanez gero, jarri ontzi batean 1/2 Kopako urarekin. Hotzatu arte samurrak (15 minutu inguru); noizean behin nahastean eta ur gehiago gehitzen bazaio itsastea saihesteko.
- Beste kazola batean, egosi polpa leundu arte. Prentsatu haragia edo janari errota baten bidez haziak kentzeko.
- Konbinatu pasta eta olagarroa zartagin handiago batean; gehitu 3/4 kopa azukre bakoitzeko fruta kopa bakoitzeko. Ekarri irakiten eta irakiten 15 minutuz 20 minutuz edo loditu arte. Mugitu nahasketa loditzeko, itsastea saihesteko.
- Plater bat izozkailutik atera. Jarri beroa koilaratxo bat plater gainean. Utzi atseden 30 segundotan. Tip plaka. Jamek pixka bat mugitu beharko luke, baina ez da nahikoa izango exekutatzeko. Arraina bada, jarraitu sukaldaritza eta egiaztatu berriro.
- Poteatu beroa eta esterilizatua bukatutako ontzia bota eta 1/4 hazbeteko espazioa utzi.
- Arretaz ezabatu hondakinetatik jar jaramonik egin gabe, ur irakinetan hezetutako eskuoihal batekin eta zigiluak eta eraztunak moztuta.
- Prozesua ur irakinetan 15 minutuz.
- 4 eta 5 bitarteko pintxoak egiten ditu.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 0 mg |
| karbohidratoak | 0 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |