Hau modu bikaina da txuleta txingar bat hartzeko eta fantasiazko zerbait bihurtzeko. Txuleta txingar hau espezie zaporetsu nahasketa batean marinatua da, beroa eta azkarra plantxan, eta zerrendatan moztuta.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo (700 g) txuleta goian, 1 hazbeteko lodiera
- 1 aguacate handi, diced
- 1/2 Kopako (120 ml) tipula gorria
- 1/3 kopa (80 mL) margarita izoztuak nahasketa, thawed (edo erabili 1/4 kopa (60 ml) karea zukua)
- 2 koilarakada (30 ml) cilantro freskoa, txikituta
- 2 koilarakada (30 ml) landare olioa
- 2-4 ale baratxuri, xehatuta
- 2 koilarakada (10 ml)
- beheko kuminoa
- 1 1/2 koilaratxo (7,5 ml) gatz lodia
- 1 koilaratxo (5 ml)
- piper beltza
Nola egin
- Konbinatu margaritaren nahasketa, cilantroa, landare olioa, baratxuria, kimu, gatza eta piperbeltza.
- Erreserbatu 2 koilarakada nahasketa eta bota plastikozko poltsa birmoldatu batean.
- Gehitu txuletak nahasketara, berokia bilakatuz. Seal poltsa eta 2-8 ordu hoztu.
- Preheat the grill for medium-high heat.
- Txuleta poltsatik kendu eta marinada baztertu.
- Sartu parrillan eta egosi arte, 6 eta 8 minutuko alde bakoitzean.
- Bien bitartean, konbinatu 2 koilarakada marinada aguakatea eta tipula.
- Zozketa uniformeki nahastu arte.
- Kendu parrillan xerrak, utzi haragiak 5 minutuz eta xerra finetan moztu. Sartu salsa ahatearekin.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 1499 |
| Fat guztira | 153 g |
| Gantz saturatua | 52 g |
| Fatik gabekoak | 75 g |
| kolesterola | 146 mg |
| Sodio | 5.452 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 13 g |