Errezeta honek 3 baguettes egiten ditu, 13 ontzako bakoitza, eta oso azkar eta erraz prestatzen eta labaintzen. Ura lurrinarekin ogi birrindua egiten du, zopa, pasta plateretarako edo crostinietarako erabiltzen dena.
4 osagai-errezeta sinpleek egunero egiten dituzte ogi ezin hobea.
Baguettes ere egin zoragarria ogi txigortua edo mina perdu, Cajun-style Frantziako topa.
Erlazionatutako
New Orleans Frantziako Ogia
Zer behar duzu?
- 2 edalontzi ur, 16 ontza, 100etik 105ra berotu arte
- 1 1/2 koilaratxo lehor lehorra aktiboa
- 5 1/2 cups ogi-irina (24 oz)
- 2 koilarakada gatza
Nola egin
- Konbinatu ura eta legamia stand elektriko nahastailea katilu batean edo nahasketa katilu estandarra; utzi stand 5 minutu inguru.
- Gehitu ogia irina erdia legamia nahasketarekin eta ertzeko erretiluarekin nahastu 2 minutu inguru arte, leuna arte. Eskuz nahastuz gero, erabili bateria eta nahasketa arrautza leuna eta ondo nahastu arte.
- Gehitu gainerako irina eta gatza eta oratu ganbara aldatu. Konbinatu arte abiadura baxuan nahastu, 10 minutu inguru abiadura ertainarekin nahastu. Eskuz nahastuz gero, 10 eta 12 minutu bitarteko lausotuta azukrea lo egiteko, leuna eta elastikoa arte. Gehitu irina edo ura kantitate txikietan, orea oso itsusia edo gogorra bada.
- Olio bat kanal olioarekin ontzi handi bat.
- Eskuz flouredekin, oratu orea irabazi bola batean. Jarri olio ontzi batean; biratu olio alde guztietatik. estalkia plastikozko biltzeko estalkia eta ordu 1 zirrikitutik doan tokira igo. Hartu orea kanpoan, behin baino gehiagotan tolestu eta ondoren ontzi batean jarri. Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta utzi zirrikitutik doan tokira beste 30 minututara.
- Moztu orea 3 zati berdinetan. Azaldutako azalera gainean, laukizuzen bat bota. Amaiera luzean hasita, eraman ezazu poltsa luze bat osatzeko. Piztu josturak eta muturrak eta jarri zartagin batean edo pergamino paper gainean zartagin handi batean.
- Jarri ur beroa labean behealdean. 400ยบ-ko labea berotu.
- Azukrerik gabeko zartagin xaflak ebaki frijitu aurretik.
- Bake baguettes 15 eta 20 minutu bitarteko, urrezko marroia arte.
Ere gustatu zaizu
Frantziako ogia gurinarekin Errezeta - Ogia egiteko makina
Mina Perdu - Cajun Style Frantziako Torrada
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 228 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 2 g |
| Fatik gabekoak | 4 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 1.188 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 5 g |