Txerriki arrunt goxoa honek belar soil bat eta espezien igurtziarekin hasten da eta ondoren mokadu egosia da perfekzioarekin, nahasketa nahasketa nahasketa batekin. Saltsa loditua eta txerriarekin zerbitzatzen da. Patata purea edo patata egosi errea patxada primerako. Edo zerbitzatu arroza edo fideoak.
Txerriki errea 3 ordu inguru altxatzen da edo 6 edo 8 ordu gutxi gorabehera. Txerriki overcooking saihesteko, egiaztatu berehalako irakurri termometro batekin. Txerriaren gutxieneko seguru tenperatura 145 ° F (63 ° C) da. Overcooked bada, txerri lehorra bihur daiteke eta zatitzeko zaila izan daiteke.
Tipula handi bat gehitu nuen errezeta hau egin nuenean. Ikusi aukerako osagai eta ordezkapen batzuen aholkuak eta aldakuntzak.
Esanguratsua pausatu dezakezu, baina uste dut karamelizazioak zapore bikaina ematen duela.
Errezeta erlazionatuak: Crockpot Herb Pork Errea
Zer behar duzu?
- 1 txuleta solomo errea, 3 kilo inguru
- 1 koilaratxo baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo hosto lehorrak
- 1 koilaratxo paprika
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 2 koilarakada oliba olioa
- 1 1/2 cups oilaskoa, sodio baxua edo gatza
- 1/2 limoi zukua, 1 1/2 koilarakada inguru
- 1 koilarakada soja saltsa
- 1 koilaratxo Worcestershire saltsa
- 2 koilarakada cornstarch
- 1 koilarakada ur hotzarekin
Nola egin
- Pat txerri solomoa paper eskuoihal batekin gehiegizko hezetasuna kentzeko. Nahi izanez gero, moztu gehiegizko gantz. Utzi egiten dut eta, ondoren, likidoak bota saltsa bereizlean gehiegizko gantza kentzeko.
- Ontzi txiki batean, baratxuriaren hautsa, ezkaia, piperrautsa, piperbeltza berria eta kosher gatza batzen ditugu. Gurina zuritu nahasketa osoan zehar.
- Oliba olioa zartagin handi batean berotu eta alde guztietatik txerriki eseri.
- Jarri txokolatea sukalde motelean txertatzeko ontzi batean.
- Kopako 2 kopetan, oilaskoa, limoi-zukua, soja-saltsa eta Worcestershire saltsa konbinatzen ditugu. ondo nahastu. Pour likoreak crock pot errea batera.
- Estali eta egosten LOW 6 eta 8 ordu bitartean edo HIGH inguruan 3 ordu inguru. Egiaztatu errea denbora gutxiagoko edonork gehiegizko galera ekiditeko. Instrukzioko termometro bat gutxienez 145 F (63 C) erregistratu behar da.
- Kendu errea plater batera, karpa paperean eta bero mantendu.
- Pour likidoak saltsa bereizgarri batean, eta erdi kazola batean bota. Irakur ezazu. Ongizateak zapore eta doitu. Likidoak sukaldaritza denbora luzean urez geroztik, zapore gutxitu eta kontzentratzeko minutu gutxiren buruan.
- Jarri 2 koilarakada arto-almidoia kopa edo ontzi txiki batean eta irabiatu ur koilara 1 koilarakada inguru. Batean arto-almidoia nahasketa likido simmering batean eta sukaldaritza jarraitzen, irabiatuz, saltsa loditu arte.
- Txerri zati txikitu eta saltsa loditu beroarekin zerbitzatu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Tipula handi bat xehatu eta gehitu olio motelean txerriki gehitu aurretik. Edo gehitu zartagina txerrikian eseriz eta erretzea ondo egosi arte.
Ere gustatu zaizu
Olio lentoa Txerri solomoa eta babarrunak
Sukaldeko Slow Pork Loin Barbakoa Zaporearekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 358 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 7 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 99 mg |
| Sodio | 549 mg |
| karbohidratoak | 5 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 36 g |