Ogi zuri xehatu hau erromero freskoa eta baratxuri txikitua da. Zaporea sinestezina da eta bi pertsonentzako zerbitzatzeko ogi ezin hobea da. Afaldu edo gazta-platera zerbitzatu.
Errentagarritasuna: 1 libra txalupan.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako esnea, giro-tenperatura
- 1 tbsp legamia lehorra aktiboa
- 1 tbsp oliba olioa
- 1/2 Tbsp azukrea
- 1/2 TSP gatza
- 1 Tbsp erromeroa freskoa, txikituta
- 2 baratxuri ale, fin-fin txikituta
- 2 cups ogia irina, inguru
Nola egin
- Katilu erdi batean, nahastu esnea eta legamia lehorra. Gehitu oliba olioa, azukrea, gatza, erromero freskoa eta baratxuri txikitua. Mugitu. Gehitu 1 irina eta nahastu ondo. Aurrerantzean irina gainerako irina gehitu, ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu. Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Galdu orea . Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Forma orea loaf biribildu txikitan. Jarri gozogintza greased orri edo pizza txiki pan gainean. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
- Bake loaf 350 gradu F 35 edo 40 minutuz edo ogia urre kolorekoa izan arte. Kendu loaf xafla eta utzi hozkailuan.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
- Errezeta honetan esne mota guztiak erabil ditzakezu: esne osoa, gaingabetua, gantz gutxikoa, etab. Esnea urarekin eta esne lehorarekin nahastu daiteke.
- Esnea soja-esnearekin ordezkatu daiteke.
- Esne esnea hauts bihurtzeko esne bat da . Erabili esnea lehorrean zenbat errezeta esnea ordezkatuz uretara gehitzeko.
- Arrautzak zapalduz ureztatu bitartean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
- Brotxaren ogia arrautza zuriz bete aurretik lurrazal distiratsua ekoizteko.
- Brotxa esnea dastatzea aurretik lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
- Brotxarekin gurina oliotan berehala gozogintza egin ondoren lurrazal bigun bat egiteko.
- Ogia irina handinahirik gabeko glutenik handiena dauka. Horrek esan nahi du ogiarekin egindako ogia irin guztietarako egindako ogia baino handiagoa dela. Zure ogia irina egin dezakezu 1-1 / 2 koilaratxo glutenz osatutako zure ogia erretako errezeta batean erabilitako helburu guztietarako.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 74 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 223 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |