Errezeta bat behar baduzu, txerriki errea prestatzeko, hau aukera ona da. Perfekura errea da eta bertako apricot nectar saltsarekin egina dago. Horrek otordu handia egiten du patata purearekin eta alboko barazki edo entsalada, edo patata eta berde gozoa zerbitzatu.
Ikusi ere
Spiced Pork Alkatrinarekin Erretako Barazkiekin errea
Zer behar duzu?
- 1 hezur txerriki solomo errea, 4 eta 5 kilo inguru
- gatza eta piperra
- 2 cups Nectar abrikot
- 2/3 Kopako azukre marroia argia, ongi josia
- 2 koilarakada cornstarch
- 2 1/2 koilaratxo mostaza lehorra
- 1 1/2 koilarakada sagardo ozpina
Nola egin
- Hozteko labea 325 F (165 C / Gas 3).
- Txokolate errea gantz diamantearen diseinuan. Gatza eta piperbeltza haragiaren gainazalean. Jarri errea, gantz aldera gora, zartagin azaleko zartagin batean. Haragiaren termometroa sartu haragiaren zatirik gogorrenean, ziurtatu ez duela gantz edo hezurrik ukitzen. 1 ordu eta 45 minutu errea.
- Kazola batean konbinatu abrikot nectar, azukrea, arto-almidoia, mostaza eta ozpina; Bero ertainaz egosi, etengabe nahastuz, nahasketa loditua eta burbuila nahastu arte. Erreserbatu saltsa 1/2 Kopako abrikot nahasketa. Hondatu gainerako abrikot glaze nahasketa.
- Txerriki errea 30 minutuz osatzeko edo haragi termometroa 160ยบ arte erregistratzen da. Txerriki zerbitzatu platera zerbitzatzeko, 3 koilarakada tantaka erreserbatzeko. Mantendu saltsa prestatzen duzun bitartean.
- Konbinatu erreserbatutako alkatxofa nahasketa eta gatzgabetze ertain kazola batean; ondo irabiatu Egosi bero ertainaz, etengabe nahastuz, irakiten osoa saltsa arte. Hornitu errea saltsarekin.
6 eta 8 urte bitartekoak dira.
Ere gustatu zaizu
Mexikoko Mushroom Sauce-rekin Madeira-zurituarekin
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 455 |
| Fat guztira | 20 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 9 g |
| kolesterola | 120 mg |
| Sodio | 143 mg |
| karbohidratoak | 25 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 42 g |