Azkar eta erraz txuleta hau asteburuko bazkari bakoitzerako prestatzeko. Bazkaldu ezazu gaua goizean eta afari azkarra izango duzu hurrengo gauean. Arrautza piper gorriek distira atsegina ematen diote platerari
Zer behar duzu?
- 3-4 kilo / 1,4-1,8 kg hegaluze
- 1/4 Kopako oliba olioa
- 1 1/2 koilarakada ozpina zuria
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 1 koilaratxo tipula hautsa
- 1 koilaratxo itsasoaren gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 1/4 kopa
- piper errea , xukatu eta gutxi gorabehera txikituta
- 1/4 Kopako hosto laua perrexitu fin-fin txikituta
- 3-4 albahaka handiak, fin-fin txikituta
- 1 koilarakada oliba olioa
- 1 koilarakada ozpin baltsamikoa
- 2 koilaratxo eztiak
- gatza eta piperbeltza
Nola egin
Jarri flank txuleta plastikozko poltsa osagarri batean. Beira edo plastikozko ontzi txiki batean konbinatu 1/4 kopa oliba olioa, ozpina zuria, baratxuria, tipula, hautsa, gatza eta piperra. Pour nahasketa haragiaren gainean, gainazal guztiak biltzeko. Askatu airea zigilatzeko poltsa batetik, zigilatu eta hozkailuan sartu 4 eta 8 ordu bitartean.
Preheat parrilla bero handiarekin. Prestatu hegaluze tostak piper gorriak xehatuta, perrexila, albahaka, 1 koilarakada oliba olioa, ozpin baltsamikoa, eztia eta gatz pixka bat eta piper beltza.
Itzulbiratu plastikozko estalkiarekin eta alde batera utzi.
Kendu txuleta marinadean eta parrillan sartu. 8 eta 10 minutuko cookieak alde bakoitzean edo nahi duzun tokira iristen diren arte. Behin egosi ondoren, kendu berotu eta txuleta gainerako 5 eta 10 minutuz moztu arte. Txipiroi errea birrindu zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 736 |
| Fat guztira | 37 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 19 g |
| kolesterola | 239 mg |
| Sodio | 228 mg |
| karbohidratoak | 11 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 86 g |