Jengibrea, baratxuria, piper zuria eta soja saltsa bi motak arroza ardoarekin nahastu ohi duten zapore gehigarria ematen diote oilasko soilari. Txinako arroz ardoa Asian merkatuetan dago. Ez baduzu erabilgarri, jerez zuritu leuna ordezkatu dezakezu.
Zer behar duzu?
- 1 oilasko osoa (3 - 4 kilo)
- 1 koilarakada kakahuete-olioa edo landare-olioa frijitzeko
- 1 koilarakada sesame olio Asian
- 1 thumb tamaina jengibre fresko pieza, xerra finetan moztu
- 3 ale baratxuri xehatuta
- 3 koilarakada txinatar arroza edo jerez lehorra
- 3 koilarakada Kikkoman soja saltsa
- 1 koilarakada soja saltsa beltza
- soja-saltsa iluna )
- 1 koilaratxo zuria piperbeltz (gordinik xehatu)
- 1 Kopako ur beroa edo
- oilaskoa
- Gatza dastatzeko
- 3 tipula tipula (tipula berdea) 2 hazbeteko luzera moztu osagarrietarako
Nola egin
1. Txuleta oilaskoa ziztadako piezetan, hezurrak barne.
2. Berotu wok ertain-altuera eta goi-beroa.
3. Kakahuete-olioan edo landare-olioan, eta sesamo-olioa xukatu.
4. Olioa beroa denean, gehitu xerratan xerratan. Igurtzi frijitu ia marroia izan arte. Mugitu baratxuri xehatuta eta frijitu frijitu ia marroia arte.
5. Gehitu oilasko xerra. Eseri (sear) laburki, eta ondoren, haragia frijitzen da apur bat browned arte eta% 80 egosi.
6. Pour arroz ardoa eta jarraitu frijitu.
7. Kikkoman soja saltsa gehitu, soja-saltsa iluna eta xehatutako piper xehatua. Jarraitu frijitu, ziurtatu baratxuria eta jengibrea ez erre.
8. Pour ur beroan edo oilaskoan, pixka bat aldi berean. Jarraitu freskura gutxitzen arte. Gustatu eta gehitu gatza pixka bat nahi izanez gero.
9. Eman tipula tipulaz hornitutako oilaskoa. Gozatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 777 |
| Fat guztira | 45 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 18 g |
| kolesterola | 253 mg |
| Sodio | 1.001 mg |
| karbohidratoak | 6 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 82 g |