Gauza gutxi batzuk lehen zutoin ona baino hobeak dira. Zurrunbilo errea hau hainbat orduz ketua da eta punta-puntako zapore bikainarekin nahasketa mingarriarekin nahasten da. Oporrak eta alditan bereziak diren ikastaro nagusiak.
Zer behar duzu?
- 1 4-6 libra / 1,8 kg / 2,7 kg
- 1/4 kopa / 60 ml piper beltza (lodia)
- 1/4 kopa / 60 ml oliba olioa
- 2 ale baratxuri (xehatuta)
- 1 koilarakada / 15 ml gatza
Nola egin
- Erregailu erretzailea prestatu 225 orduz F-250 F-ra (107 eta 120 C-ra).
- Hartu errea eta moztu edozein gantz galdu, baina utzi erantsitako gantz guztiak. Gehitu oliba olioa piper beltza, baratxuri xehatuta eta itsaso gatza. Erretzeko nahasketa guztiak errea eta leku erretzailea sartu, fat side up.
- Erretzen du errea zati xumena 125 F (52 C) iristen arte, 2 edo 3 ordu inguru.
- Kendu erretzailea eta tokia ebakitzeko taulan edo gozogintza plater handi batean. Paperarekin aluminiozko paperarekin estali eta leku atsegina utzi 20 eta 30 minutu inguru. Hau oso ona da mahaian zuzenean zaintzeko. Zerbitzatu zure barazki plantxan edo labean.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 513 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 1.057 mg |
| Sodio | 1.364 mg |
| karbohidratoak | 18 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 71 g |