Rhubarb Cooking Tips

Rhubarb Cooking Tips

• Zarata gutxitan jan ohi da. Prestatzeko, lehenengo kendu hosto guztiak, garbitu eta patatu lehorra. Amaitu muturrak eta moztu 1 hazbeteko zatiak. Kotxea bada, krema gogorrak kendu apio bezala. Hala ere, kateak normalean apurtuko dira sukaldaritza prozesuan zehar.

• Stew edo labean ur pixka batekin eta azukre askorekin tartness aurre egiteko.

• Zarata likidoa xukatu eta azkar egosi ahal izateko, larruazala likidatu eta gero, begirada bat hartu behar duzu errezeta berezietarako ehundura batzuk behar badituzu.

• Elikagaiak egosi ondoren, zuku gozoa eginez gero, edulkorik gutxiago beharko duzu.

• Oro har, txirikordea berotzen da, gutxiago edulkoratzailea behar da.

• Rhubarb erraz kontserbatuta dago .

• Eraztun ruibarboak ez luke izan behar, baina eremuan hazi diren rhubarbak, askotan, kizkur gogorrak uzten dituzte zurtoinak, apio zaharragoak bezala. Kate hauek kuzinatu aurretik kendu behar dira.

• Eremu hazkorretako zuhaitzak hazkura baino zapore nagusiagoa izango du.

• Irubarbo gordinaren libra batek 3 kopa fruitu gordinik txikitu edo 2 edalontzi txikitutako fruta egosia emango du.

Behean loturiko rhubarb errezeta bildumak plater gaziak eta gozoak biltzen ditu. Beti behar duzu zure familiaren gustu pertsonalizatuetara egokitzeko edozein errezeta doitzeko.

Rhubarb eta Rhubarb errezetak buruz gehiago:

• Zarata eta Selekzioa
• Rhubarb Sukaldaritza aholkuak eta aholkuak
•
• Rhubarb eta osasuna
•
•