Quick-Cook Fresh Soy Beans
Edamame, baita soja-babarrun freskoak, azkar eta errazak, proteina-paketeak, gozoak edo aperitibo osasungarriak dira. Freskoak edo izoztuak erosten dituzunean, edalontzi bat prestatu eta zaporez arduratzen zara. Seriously, edamame freskoa eta izoztua alboko alboan prestatzen baduzu, diferentzia kontatu ahal izango duen pertsona arraroa da.
Lehenengo gauza: nola prestatu. Aukera batzuk dituzu, denbora guztian zehar.
Ezberdintasuna, ahaleginari dagokionez, benetan erabili nahi duzun ekipoaren araberakoa da. Ez dio axola nola prestatzen ari zaren, gatza dastatzeko, itsas gatza, piper gorriak, togarashi eta / edo sesamo haziak dastatzeko .
1. Edamame nola irakiten
Ekarri irakiten bat uretan. Gehitu gatza nahikoa, ura ura bezain gazia baita. Gehitu edamame in-shell eta egosi bekak barruan babarrunak samurrak dira, 5 minutu inguru arte. Xukatu, garbitu ur hotzarekin hoztera eta zerbitzatu aurretik dastatzeko.
2. Nola Steam Edamame
Ekarri uretan uretan irakiten batean irakiten. Jarri edamatea colander, steam basket edo banbu lurrun erretilu batean. Ura irakiten denean, ontzia ontziari, estalkiari eta edamamiari gehituko zaio, 5 eta 10 minutuz berotu arte. Kendu pototik. Hornitu hotz edo uretan hotzarekin garbitu lehen hozten. Denboraldia dastatzeko eta zerbitzatzeko.
3. Nola Mikrouhinen Edamame
Jarri edamame mikrouhin-ontzi seguru batean.
Edamame freskoa egosten bada, ur pixka bat bota ezazu (eskuak hezeak erabiliz eta hatzak botatzen dituztela ontzi batean, ur pixka bat tanta batzuk hautsi eta hortzak teknika on bat da), ontzi bat paperarekin estali eskuoihal, eta mikrouhin-altua 1 minutuko gehikuntzetan, edamame samurrak diren arte, 3 minutu inguru gehienak mikrouhinen gehienetan.
Utzi eseri hoztu arte nahikoa kudeatzeko. Egosi ur epeletan hotz edo uretan hozten daitezen. Denboraldia dastatzeko eta zerbitzatzeko.
4. Nola Pan-Sear Edamame
Pan-searing metodoa ez da hain ohikoa, baizik eta zaporetsua. Zartagin handi bat berotu (burdinurtua aproposa da, baldin baduzu) bero handia bero eta atsegina izan arte. Wet zure esku eta ur tanta batzuk gainazalean azaleratzen; dantzatu eta dastatu beharko lukete berehala. Gehitu edamatea zartaginean. Beroa altuerako ertainera murriztu eta egosi, gelditu gabe, behealdean karbohidratzen diren lekak arte. Piztu lekak eta egosi, agian zartagina pixka bat astinduz, baina ez gehiegi nahastean, bi aldeak berotzen eta edamame beans barruan samurrak dira. Denboraldia dastatzeko eta zerbitzatzeko beroa edo, gutxienez, epela. Oharra: metodo honek ez du bere burua besteei ematen, hozteko eta zerbitzatzeko giro-tenperaturan edo hotzean.