Noski, dendan ogia gari osoa erosi ahal izango duzu, baina ez duzu etxeko ogia etxeko zapore goxoa lortuko. Erabilera errezeta oso erraza da, hasiberrientzat oso aproposa, eta ez du xaboirik behar, gozogintza xafla bat besterik ez.
Zer behar duzu?
- 3/4 kopa ur (giro-tenperatura)
- 1 TSP legamia (lehorra aktiboa)
- 2 koilarakada azukre (marroia)
- 1/2 TSP gatza
- 1-1 / 3 cups irina (gari osoa)
- 3/4 Kopako irina (ogia irina)
- 2 tbsp cornmeal (gozogintza xafla)
Nola egin
- Katilu erdi batean, nahastu ura eta legamia. Gehitu azukre marroia, gatza eta gari osoa irina. Nahastu ondo. Pixkanaka-pixkanaka gehitu gainerako ogi irina, nahikoa irina ontziaren inguruan koilara jarraitzen duen orea egiteko. Piztu orea azala lausotuta eta 4 minutuz oratu , irina gehiago behar bezala behar den arte orea leuna eta leuna den arte. Jarri orea katilu ertaineko ontzi batean. Piztu ontzi batean orea, beraz, goian ere sueztitu. Oihal garbiarekin estali eta hamaika ordu berotu edo zirrikitu gabeko tokira igo edo tamaina bikoiztu arte.
- Koipeztatzea eta zartagin xehatu xafla gozogintza gainean. Galdu orea . Piztu orea lausotuta eta mahatsarekin 4 minutuz edo burbuilek ogia atera arte. Irauli orea luze laukizuzenera, luzera 15 hazbeteko. Pasta luze orekatzeko. Pinch josturak eta xurgatu azpian. Loafoa prestatzeko gozogintza fitxa prestatu. Estali eta utzi bero, zozoa libre leku 45 minutu edo tamaina bikoiztu arte.
- Erabili labana zorrotz bat goiko 4 edo 5 barra mozteko. Bake ogia 375 gradu F 25 minutu edo urrezko marroia arte. Kendu ogia fitxa batetik eta utzi hozkailuan.
Ogia Ahokatzeko Aholkuak:
- Ogia irina handinahirik gabeko glutenik handiena dauka. Horrek esan nahi du ogiarekin egindako ogia irin guztietarako egindako ogia baino handiagoa dela. Zure ogia irina egin dezakezu 1-1 / 2 koilaratxo glutenz osatutako zure ogia erretako errezeta batean erabilitako helburu guztietarako.
- Mantendu edukiontzi hermetiko batean eta hozkailuan gordetako legamia. Beroa, hezetasuna eta airea legamia hiltzen ditu eta ogia igo egiten da.
- Igurtzi irina behar bezala hondatzeko.
- Spray zuritu urarekin, berriz, labean lurrazal kurruskaria sortuko dute.
- Brotxarekin arrautza zuriarekin gurutzatzen da, lurrazal distiratsua ekoizteko gozogintza baino lehen.
- Brotxak esnearekin gurutzatzen du lurrazal ilun eta distiratsua ekoizteko.
- Brotxa gurina gurina eta berehala gozogintza egin ondoren lurrazal biguna ekoizteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 91 |
| Fat guztira | 3 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 1 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 400 mg |
| karbohidratoak | 15 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 2 g |