Quinoa sagar espezien muffins hauek gustu handiz eta osasungarriagoak dira proteina handiko quinoa irinarekin batera. Quinoa Andean alea da, aminoazidoen zerrenda osasua, lisina barne duena. Andeetako zibilizazioak quinoa belaunaldiz belaunaldi iraun dute eta bere ezaugarri nutrizionalek merkatu globalaren arreta ekarri dute.
Quinoa irina forman (baita oatmeal-malutak eta forma naturala ere) erosi ahal izango dituzu. Quinoa irina glutenik gabeko ordea da, ordea, gari irina erregularra errezeta batean sartzen da, muffins ondo igotzen direla ziurtatzeko.
Zer behar duzu?
- 2 cups sagar sagardo
- 1 Kopako azukrea
- 1 Kopako azukre marroia argia
- 3/4 kopa landare olioa
- 3 arrautza
- 1 Kopako quinoa irina
- 1 1/4 cups irina guztietarako
- 2 koilarakada soda gozogintza
- 1 koilaratxo kanela
- 3/4 koilaratxo gatza
- 3/4 Kopako krema garratza
- 3/4 kopa mahaspasekin
- 2 koilarakada bainila
- 1 sagar berdea (esaterako, amonaren semea, zuritu eta birrindua)
- 1 cup turbinado azukrea
Nola egin
- Ekarri sagar sagardoa eta lurrunetan 3/4 kopa murriztu arte. Ezarri alde batera utzi eta hozten utzi.
- Preheat 400 gradu labean. Ontzi handi batean, 1 Kopako azukrearekin, 1 Kopako azukre marroia, landare olioa, bainila eta arrautzak nahastu.
- Beste katilu batean, irina frijitu. Quinoa irina, soda gozogintza, gatza eta kanela.
- Gehitu krema garratza arrautza eta azukre nahasketa. Sagar sagar batean frijitu eta ondoren lehorrean osagaiak irabiatu, nahastu arte. Mahaspasekin eta sagar birrindua bikoiztu.
- Line muffin lata muffin paperekin. Bete muffin latak goialdean. Muffin bakoitzaren goialdean, birrindutako azukre koilarakada inguru. Jarri muffins labean eta tenperatura berriro 350 graduetara itzuli.
- Bake muffins dira domed eta spring to ukitu arte, buruz 18-25 minutu.
- Kendu labetik eta utzi hozkailuak zartaginak kendu aurretik.