Txerriki solomoa erraza da, onddo-saltsa zaporetsua egiteaz gain. Txerriki zerbitzatu patata labean edo garbituarekin edo arrozarekin.
Krema garratz eta mokadurez egindako saltsek zapore gazi-gozoa egiten dute perretxiko eta txerri-saltoki medailen gainean eta plater erraza da.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 kilo zuritu solomoa, 6 eta 8 piezatan xerratan
- 4 koilarakada gurina
- 12 oz perretxikoak xerratan
- 1/2 Kopako tipula txikitua
- gatza eta piper berria, dastatzeko
- 1/2 Kopako ardo zuri lehorra
- 1 Kopako behi-salda, sodio baxua edo saltsa
- 1 koilarakada irina 2 koilarakada urarekin nahastuta
- 1/2 Kopako krema garratza
- 1 koilaratxo txikitutako aneta txikitua, edo 1/2 TSP lehortu
Nola egin
- Txuleta xerratan 1/2 hazbeteko lodierako lodiera lodiarekin eskua erabiliz edo poliki-poliki haragi mallarekin edo kopa baten behe batekin libra. Txerri solomoa oso samurra da eta presio-kopuru txikia apurtu egiten da.
- Bero ertaineko zartagin handi batean, esnea 2 koilarakada gurinarekin eta 6 eta 8 minutu bitarteko perretxikoak prestatu edo gazta eta urrezko marroia arte. Ontzi batera bota koilara labean eta albo batera utzi. Pour zukua metatutako likidoa.
- Bero ertain eta handiko bero berean, gainerako 2 koilarakada gurina urtu. Gehitu txerriki eta egosten 3 edo 4 minutu alde bakoitzean edo marroi arte. Gehitu tipula eta egosi 3 eta 4 minutuz, edo bigundu eta argia horia arte. Gatz eta piper pixka batekin hautseztatu. Gehitu salda eta ardoa zartaginean erdia. estali; txikitu beroa ertain-txikitu eta 15 minutuz egosten edo haragiaren bidez egosi arte. Transferitu txerri bat zerbitzatu plater bat eta berotu.
- Mugitu irina eta ur nahasketa zartaginean, nahastu zukuekin. Bero ertainaz gain, gainerako salda irabiatu eta egosi, irabiatuz, saltsa leuna eta loditua izan arte. Gustatu eta egokitu gozagarri. Gehitu krema garratza eta aneta; gehitu perretxikoak eta beroa, baina ez utzi irakiten. Gustatu eta egokitu gozagarriak.
- Zerbitzatu saltsa txerrien gainean.
Irakurlearen iruzkinak
- "Gantzik gabeko jogurt grekoa krema garratzerakoa da. Oso zaporetsua izan da. Patata labean patata-babarrunekin prestatu dut eta zainzuriak alde batera utzita. Plater xume bat da eta gutxieneko garbiketa eskatzen du". CP
- "Wonderful flavor, easy and fast to make. I will make it again! Thank you". Lidia
- "Duela hilabete batzuk, prest zegoen errezeta azkar bat bilatzen ari nintzela medailoi errezeta hau topatu nuen eta saiatzeko erabaki nuen. Nahikoa izan zen hamabost aldiz erdi gora egin nuen eta jende askok galdetu zidan. Errezeta. Eskerrik asko hau argitaratzeko! " DG
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 479 |
| Fat guztira | 29 g |
| Gantz saturatua | 13 g |
| Fatik gabekoak | 11 g |
| kolesterola | 130 mg |
| Sodio | 602 mg |
| karbohidratoak | 16 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 35 g |