Txokolatezko esnea ez da kutxa edo hodi batean sartu behar! Krepeen antzekoa da, nolabait esateko, elikagaien industriak jende askok konbentzitu du, nahiko erraza den tratamendu honek modurik eta denbora batez eskatzen duen batez besteko pertsona batek musikarekin amesten duela. Ezer ez da egia baino gehiago. Errezeta hau modu erraz bat da zure txokolatezko jantzi zaharreko etxeko janzteko modua. Denbora egin ondoren egin behar duzu, beraz, ziur egon alderantziz egiten ari zaren faktorea.
Nahi duzu zure esnea txokolate gehigarria? Besterik gabe, azkenik, txokolate hautsezko nahastean irabiatu. Janzteko nahi al duzu? Dollop krema harrotua pixka bat pixka batean. Gauzak pixka bat helduagoak zerbitzatu aurretik 2 koilarakada amaretti edo brandy irabiatuz.
Zer behar duzu?
- 3/4 Kopako azukrea
- 5 koilarakada azukre kakao hautsa
- 4 koilarakada cornstarch
- 3 cups
- esnea , banatua
- 2
- arrautzak
- 2 arrautza gorringoak
- 1 koilaratxo banilla ateratzeko
- 2 oz gazi txokolatea, urtu * (aukerakoa)
Nola egin
- Kazola ertain batean, azukrea, kakaoa eta arto-almidoia nahastu. Esnea 3/4 kopa inguru whisk. Bata ezazu erabat eta guztiz leuna izan arte eta kakaoa eta arto-almidoia guztiak esnean erabat desegin. Itsatsi itsatsi leuna izan behar luke. Gehitu arrautzak eta arrautza gorringoak eta nahastu berriz dena guztiz eta guztiz konbinatuta. Orain beste esne batean bustitzen da.
- Jarri olana sukaldeetan bero baxukoan. Sukaldatu, silikonazko espatula edo egurrezko koilara batekin nahastuz eta beheko estekak eta ertzak eta txokoak moztu nahasketa zatiak nahasketa ezberdinetan loditzeko, nahasketak loditu eta koilarakada (edo espatula alde) atzeko estaliz. 15 minutu inguru iraungo du. Nahasketa prestatu nahi duzu poliki-poliki, beraz, arrautzak ez dira gehiegizkoak eta zatiak mozten (bereizten hasten direnean, beroa botatzen baduzu, gehitu 1 koilarakada koilarakada gurinarekin eta eroso sartzen da berriro sartzeko; gauzak gorde ditzake ). Ezer ez bazaude, baliteke beroa handitu behar izatea, pixkanaka-pixkanaka bits txikiak behar izatea - nahasketa behar bezala estaltzeko.
- Kendu beroa eta nahastu bainila eta txokolate urtuarekin, erabiltzen baduzu.
- Transferitu nahasketa banako zerbitzatzeko ontziak edo katilu handi bakar bat. Estanpatu bakoitzaren gainazala plastikozko itzulbiratuarekin edo argizaria paperarekin (sakatu azalera azalean, azukrea esnean osatzeko) eta gutxienez 3 ordu eta 3 egunez hotzetan frijitu. Hornitu hoztu edo giro-tenperaturara joateko aukera ematen du.
* Txokolatea urtu: txokolatea ebaki eta metalezko ontzi txiki batean ipini; jarri ura frijitzeko zartagin batean eta irakiten jarri; bota ezazu beroa, jarri txokolate katilu ur beroan eta utzi esnea txokolatea urtu arte; irabiatu txokolatea guztiz urtzen den arte. Edo, txokolate fin-fin txikitu mikrouhin-labean eta mikrouhin-labean, 10 segundoko lehertu batean, txokolatea urtu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 270 |
| Fat guztira | 9 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 114 mg |
| Sodio | 126 mg |
| karbohidratoak | 39 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 8 g |