Doughnut barrak oso bigunak dira, zertxobait merkeak eta zure ahoan urtzen den bitartean. Astigarrak izozte goxoak hirugihar kurruskaria betetzen du eta denak gosaltzeko indulgentzia eder batean biltzen dira.
Beno, ez dut gezurra esango, haritzezko barraskilo horiek maitasun lanak dira. Kanela erroiluak bezain antzekoak, ezin dira azkar egin eta denbora pixka bat behar izaten dute gora eta gero frijitu. Hala eta guztiz ere ... denbora behar duzunean, ehuneko 100 dira merezi!
Orea otordu egiteko prest dagoen gauean egin daiteke. Hozkailuan gauez igotzen zaitu eta barrako formetan moztu eta berriro frijitzen utzi. Behin betiko frijituak diren egun berean jan ohi dira, baina gauetan gorde ditzakezu. Ziurtatu guztiz hoztuta edukiontzi batean jarri aurretik. Ez jarri edukiontzia guztiz, hori horrela eginez gero.
Zer behar duzu?
- Donutsentzat:
- 1 paketea legamia aktiboa (edo 2 1/2 teaspons)
- 1/4 kopa ur epeletan
- 3/4 Kopako esnea (scalded)
- 1/4 Kopako gurina
- 1/4 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo gatza
- 1 arrautza (irabiatua)
- 3 1/2 Kopako irina
- Glaze eta Bacon Topping:
- 6 xerra hirugiharra (kurruskaria eta txikitua egosi arte)
- 2 cups azukre hautsa
- 3 koilarakada esne
- 1 koilaratxo astigarra aromatizatzea
- 1 koilaratxo bainila zaporea
- 1 koilarakada astigarrak almibarretan
- 1 koilarakada gurina (urtu)
Nola egin
- Berotu legamia ur epeletan.
- Konbinatu esne scalded (ziurtatu esnea irakiten ez), azukrea, gurina eta gatza. Hozten utzi arte epela da.
- Jarri esnearen nahasketa stand nahastaileko ontzi batean. Gehitu irina katilu bat eta nahastu konbinatu.
- Gehitu legamia leundu eta arrautza irabiatua. Gehitu gainerako irina.
- Orea biguna izango da. Paddle eranskina erabiliz, oratu orea leuna eta satiny arte (5 minutu inguru).
- Jarri orea ontzi batean (oratu ontzi batean orekatzeko alde guztietatik koiotu)
- Eskuoihal batekin estali eta bikoiztu arte. Ordubete inguru beharko luke.
- Punch orea orea eta utzi berriro beste 30 minutuz.
- Ebaki orea bi pilotak. Bota bakoitza 1/2 hazbeteko lodiera duen laukizuzena da. Ebaki laukizuzen bakoitza 6 laukizuzenak. Barruko pergamino paper zati bat banandu. Estali ezazu eta beste 30 minutu igarotzen utzi.
- Olio birrindu labean holandar handian edo 375 graduko pot behean. 2 taberna inguru hozten, alde bakoitzean marroia arte. Paper eskuoihalak xukatu eta hozte rack batean jarri.
- Izozte-osagai guztiak elkarrekin frijitu. Utzi erroskilak erabat hozten eta gero izozteak zabaldu bar bakoitzean. Zartagin eta zerbitzatu hautseztatu!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 203 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 33 mg |
| Sodio | 197 mg |
| karbohidratoak | 32 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 3 g |