Pumpkin Txokolate Trufak

Pumpkin Txokolate Trufak txokolatezko trufak krematsuak dira, kalabaza purearekin eta espeziak erortzen dituzten pumpkin pie zaporearekin. Kalabaza sotila da, baina gozoki hauen udazkeneko zapore ederra gehitzen du. Pumpkin Chocolate Truffles Halloween, Eskerrak, edo jaitsiera edozein ezin hobea da.

Zer behar duzu?

• 8 ontza erdi gozoko txokolatea (txikituta)
• 1/2 Kopako krema astuna
• 1/4 Kopako kalabaza purea (ez kalabaza tarta betez)
• 2 koilarakada gurina (giro-tenperaturan)
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1/4 koilaratxo kanela
• 1 pixka intxaur muskatua
• 1 libera txokolatezko gozokiak
• Aukerakoa: laranja hautseztatu edo beste apaingarri batzuk

Nola egin

1. Jarri txokolate txikitua bero-ontzi batean. Konbinatu krema astuna, kalabaza purea, gatza, kanela eta intxaur muskatua zartagin ertain eta bero altuan. Kalabaza eta krema leuna izan arte irabiatu. Beroa nahasketara arte irakiten hasten den arte.
2. Pour krema beroa txokolate txikituaren gainean iragazkortasunaren bidez. Horrek kalabaza-purearen zati handi bat botako du, ehundura leunaren ehundura oztopatuz. Bata ezazu krema eta txokolatea nahasketa distiratsua eta erabat leuna izan arte. Onartu laburki hoztu.

1. Noiz oraindik beroa da, baina ez da beroa, irabiatu gurina sartu arte. Sakatu birziklatzeko pieza txokolatearen gainean eta hoztu ezazu 2 ordu behar bezain sendoa izateko.
2. Txokolatea sendoa baina arina ez denean, erabili goxokiak edo koilaratxo bat bolak txikitzeko. Okertu zure eskuekin kakaoarekin eta zure palmondoen artean trufak bota itzazu.
3. Igurtzi gozokien estaldura (edo txandaka, egosi txokolate erreala ) mikrouhin-labean, leuna eta fluidoa izan arte.
4. Sartu edukiontziak estalduran, banan-banan, dipping tresnak edo sardexka erabiliz. Nahi baduzu, jarri laranja hautseztatu edo apaingarri batzuekin txokolatea oraindik bustita dagoen bitartean. Argazkiaren efektua lortzeko, sardexka azukre laranjatuarekin estaliak askatu ditut.
5. Hoztu trufak estaldura ezartzeko, 10 minutu inguru zerbitzatu aurretik. Pumpkin Txokolatezko Trufa gorde itzazu hozkailuan edukiontzi hermetiko batean, aste bat baino gehiagotan, eta zerbitzatu zerbitzura.

Nutrizioko gidak (zerbitzurako)
Kaloriak	155
Fat guztira	12 g
Gantz saturatua	7 g
Fatik gabekoak	3 g
kolesterola	8 mg
Sodio	6 mg
karbohidratoak	11 g
Fiber dietetikoa	2 g
Protein	2 g

(Gure errezetaen elikadura-informazioa kalkulatzen da osagaiaren datu-base baten bidez eta estimazio bat izan behar da. Banakako emaitzak aldatu egin daitezke.)