Ez da hau baino errazagoa, ezta goxoa ere. Txokolate iluna eta krema garbia elkarrekin jainkotiarrak, txokolatezko trufa ilunetan sartzen dira. Kalitate oneko txokolatea kalitate oneko emaitzetara eramatea - Txokolate guztiek zaporea gozatu dezaten ondo funtzionatuko dute! Ron edo brandy koilarakada bat gehitu daiteke bainila erabiliz, nahi izanez gero.
Gozokiak, gehienak trufak izanik, kantitate handiak izaten dituzte, beraz, nahikoa denbora utzi behar duzu.
Zer behar duzu?
- 9 ounces txokolatea (gazi-gozoa, fin-fin txikituta)
- 2/3 Kopako krema
- 1 tsp banilla extract
- 1/2 Kopako kakao hautsa
Nola egin
1. Hozteko xafla bat prestatu aluminiozko papera edo pergamino paperarekin. Jarri txokolate txikitua ontzi handi batean.
2. Krema jarri kazola txiki batean eta frijitu zartagin batean zehar burbuilak. Pour krema txokolatearekin eta utzi txokolatea urtu dezan.
3. Batik bat erabiliz, astiro-astiro irabiatu krema eta txokolatea sartzeko. Gehitu bainila eta irabiatu ondo konbinatu arte, baina ez gehiegi burutzen edo aire burbuilak sartuko dituzu.
4. Estali ezazu trufa nahasketa estalkiarekin eta utzi giro-tenperaturari. Hozten denean hozten da koilarakada nahikoa izan arte, 2 ordu inguru.
5. Kopako koilaratxo bat edo galleta pasta erabiliz, ganacheko hazbeteko 1 hazbeteko boligrafoa osatu eta prestatu gozogintza fitxa gainean jarri. Gainerako ganachearekin errepikatu. Itzuli hozkailuan beste ordu batez hotzetan.
6. Jarri kakao hautsa ontzi txiki batean edo tarta-ontzi batean. Okertu zure eskuekin kakao hautsarekin eta jarri trufa kakaoan, estutu arte. Torlojua laburra da zure palmondoen artean forma biribila osatzeko, ondoren hozkailuan jar ezazu. Errepikatu gainerako trufekin.
7. Garbitu trufak hozkailuan edukiontzi hermetiko batean, eta zerbitzatu zerbitzura.
Egin klik hemen Trufa errezeta guztiak ikusteko!
Egin klik hemen Chocolate Candy Recipes guztiak ikusteko!
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 87 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 3 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 6 mg |
| Sodio | 22 mg |
| karbohidratoak | 8 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |