Amerikarrek amerikarrek zapatila lehorrak moztu dituzte
Pumpkin historia
Kalabaza hitza greziar piperretik dator meloi handi batentzat. Ingelesek bonbak edo pompa izenekoak. Epe hau 1547 aldera dator, baina 1647. urtera arte ez zen agerian agertu.Kalabaza Amerikako indiar berritzaileek erabiltzen zuten elikagai askoren artean izan zen eta erromesek ongietorria aurkitu zuten. Indiarrek kalabazak lauak bota zituzten, lehortu egin zituzten eta negozioetarako zerriak erabili zituzten. Kalabaza ere jan dute janariarekin.
Amerikarrek ospe handiz aberastu zuten janari tradizionala bihurtu zen fruta gozoa eta anitzekoa. Koloniek kalabaza erabiltzen zuten, ez bakarrik alboko plater eta postre gisa, baina zopekin ere egin zuten.
Pumpkinak ezagunak dira Jack-o'-linternak lantzen direnean. Estatu Batuetara joan zen praktika, Jack-o'-lanternak jatorriz kreolera lantzen zituzten irlandar etorkinek. Amerikan, kalabazak ugariagoak ziren eta txipiroiak baino merkeagoak ziren, eta, beraz, kalabazak turnips-etik aldatzeari ekin zioten.
Kalabaza-loreak ere erabil daitezke squash familiarenak, esate baterako, arrautza-dipped eta squash blossoms frijituak .
Pumpkins buruz gehiago
•• Pumpkin Cooking Tips
• Kalabaza-baliokideak, neurriak eta ordezkapenak
• Pumpkin Carving Tips
• Pumpkin historia
•
•
cookbooks
| • | Perfect Pumpkin |
| • | Pumpkin, Butternut eta Squash |
| • | Pumpkin laguntzailea |
| • | Pumpkin Cookbook |
| • | Cookbooks gehiago |