Perretxikoak horiek limoi eta baratxuri-gurin batekin frijitzen dira. Hau hanburgesentzako alternatiba begetariano zaporetsua da.
Zer behar duzu?
- 12 portobello perretxiko handiak
- 3 koilarakada gurina
- 3 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 koilarakada limoi zukua
- 3 ale baratxuri (xehatu eta xehatuta)
- Piper beltza
Nola egin
- Perretxikoak garbitzea; zurtoinak kendu eta perretxikoak ezarri.
- Txuleta edo parrillan kazola batean, gurina, oliba olioa, limoi-zukua, baratxuria eta piperra urtu.
- Ebaki perretxiko handiak erditik edo xerra zerrendatan. Brotxa perretxikoak eskuzabal gurina urtuarekin eta baratxuri nahasketarekin.
- Errauts ertaineko parrillan estali eta parrillan portobello perretxikoak astinduz 8 minutuz. Biratu eta perretxikoen gailurretan 6 edo 8 minutuz luzatu edo gazta eta dastatu arte.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 152 |
| Fat guztira | 13 g |
| Gantz saturatua | 5 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |