Eztia, gurina eta azukre marroia haurtxo azenario hauetan gozotasun naturala agerian uzten dute eta limoi-zukuak ezin hobeto biltzen ditu zaporeak.
Aziendetan nicely sasiak hauek azkar eta erraz prestatzen dira, eta alboko plater handi bat egiten dute familia bazkari handi bat edo opor afaria egiteko.
Sorgoia edo astigarrak ere errezeta hau erabili daiteke eztiaren ordez edo azukre azukre hautsitako azenarioak probatu. Errezeta erraz txikiagoa da afari txikiagoetarako.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 eta 2 kilo haurrentzako azenarioak *
- 1 1/2 koilaratxo kosher gatza
- 4 koilarakada gurina
- 4 koilarakada ezti
- 3 koilarakada azukre marroia josia
- 1/2 limoi zukua
- Kosher gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
- 2 koilarakada txikitutako perrexil freskoa hornitzeko, aukerakoa
Nola egin
- Garbitu haurrentzako azenarioak ur hotzetan eta jarri ertaineko kazola batean. Urarekin estali eta gehitu 1 1/2 koilaratxo gatzarekin. Irakur ezazu.
- Behe-erdia gutxitu, estali ezazu eta 15 minutuz jarrai ezazu sukaldaritza edo samurra arte. Xukatu eta alde batera utzi.
- Zartagin batean, gurina erdi-baxuko beroa urtu. Gehitu eztia eta azukrea eta egosi, nahastuz, azukrea desegin arte.
- Gehitu limoi-zukua eta astiro-astiro irabiatu azenarioak, ongi estalita. Jarraitu berotzen, astiro-astiro irabiatuz, azenarioak beroak izan arte eta eztia nahasketarekin beiraztatu arte.
- Gehitu kosher gatza eta lurrean piper beltza, dastatzeko.
- Eseri berehala perrexil txikitua moztu, nahi izanez gero.
* Plater hau tamaina erregularreko azenarioak egiteko, zuritu azenarioak eta 1/2 hazbeteko luzera eta 1/2 hazbeteko zabalera 1/2 hazbeteko 1/4 hazbeteko loditu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Perrexila ordez, osagarri azenarioak koilarakada txiki batzuk sbipped chives.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 139 |
| Fat guztira | 6 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 15 mg |
| Sodio | 555 mg |
| karbohidratoak | 22 g |
| Fiber dietetikoa | 3 g |
| Protein | 1 g |