Noodles and sauerkraut, edo kluski z kwaśna kapusta (KLOOSS-kee zih KVAHSH-nah kah-POOSS-tah) polonieraz, poloniar familia askoren alboetako plater nagusia da.
Famili alderdiei, ospakizunei, potolokiei eta tailgateetara eramateko plater ezagun eta eramangarria da.
Sautéed tipula, txibiro saltsa eta perretxikoak (inportatutako perretxiko poloniarrak edo perretxikoak ontziratuta) nahastu kluski fideoak nahastu egiten dira.
Kluski z kwaśna kapusta berotzen du eta hobeto gozatzen du gaueko usainen ondoren. Halaber, izozkailuko hautagaia ere ona da.
Aza edo txistorra fideoak plater herrikoi eta erraza da Ekialdeko Europan. Polonian, kapusta z kluski edo hałuski deritzo , Txekiar Errepublikan, nudle s zelí bezala ezagutzen dena, eta eslovakierak haluski deitzen diote .
Zer behar duzu?
- 1 libera kluski-estilo fideoak, egosi eta xukatu
- 1/2 libera (2 makila) gurina
- 1 tipula handi, txikitutakoa
- 1 (32 ontz) edukiontzi sauerkraut, xukatu (garbitu edo nahi gabe bota)
- 1 (14 ontza) perretxikoak, zurtoinak eta piezak ezin daitezke
Nola egin
- Holandako labean, salteatu gurina gurina zehaztugabea arte. Gehitu kraut eta 15 minutuz ertain-baxuko egosi, maiz irabiatuz.
- 350 F. labearen berotzea.
- Gehitu egositako fideoak sauerkraut nahasketa holandar labean. Gehitu perretxikoak, nahastu ondo. Doitu onduak behar izanez gero.
- Sukaldaritza sprayarekin estalitako kazola-plater handi batera eraman. Bake 45 minutu edo goian marroia hasten den arte. Hornitu beroa.
Gehiago Noodles eta Aza Errezetak
- Poloniako Hałuski Errezeta : eztabaida hałuski edo łązanki deitzen den ala ez . Bi kasuetan, tipula eta azaitzarekin egindako erosotasuna janari plater bat da gurina askean salteatuta, 1/2 hazbeteko fideoak dente egositakoarekin nahastuta.
- Hungariako Sweet Aunt-aza Errezetak: Aza, tipula, patatak eta tomateak nahastu ohi diren txerri ketua, betetako otorduak zerbitzatzen dituzte.
- Hungarian Aza Noodles Errezeta : Hungariar kaposztás tészta bezala ezaguna, erosotasuna-platera errezeta sinplea da, aza, tipula, gurina, arrautza-fideoak, gatza eta piperra osatua.
- Azenarioa eta fideoak Errezeta: Aza birrindua, tipula eta arrautza-fideoak zartagin batean egosi dira eta, ondoren, ogi-xerrak gurutzatzen dira goian.
- Aza eta Noodles bi errezeta: plater honekin trikimailu tipulak eta aza marroiak lortzeko, baina ez gehiegizkoak - aza pixka bat kurruskaria egoteko nahi duzu - fideoak egosi aurretik nahastu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 341 |
| Fat guztira | 21 g |
| Gantz saturatua | 12 g |
| Fatik gabekoak | 7 g |
| kolesterola | 49 mg |
| Sodio | 1.168 mg |
| karbohidratoak | 33 g |
| Fiber dietetikoa | 5 g |
| Protein | 6 g |