Cookek opor denboraldi honetan irribarreak ekarriko dituzte. Fruta konfitatuak, datak eta pecanak cookieak bete, eta osagaien zerrenda luzea izan arren, harrigarriro erraz prestatzen eta labaintzen jarraitzen dute. Bourbon batzuk opor "espiritua" gehitzen cookieei, baina sentitzen free laranja zukua erabili ordez. Fruitu lehorrak ezabatzea aukeratzen baduzu, gehitu aparteko datak eta fruitu konfitatuak.
Ez ezazu aski fruta lehorrak nahasteko. Aldatu mahaspasekin gerezi konbinatu edo anana, edo analizatu konfitatuak edo fruitu lehorrak eta zopak nahasitako anana.
Egin cookie hauek jaiegunetan eta eggnog zerbitzatu edo opor oparien espeziekin. Cookieak ondo izoztu, ustekabeko gonbidatuak edo gertaerak dituzunean benetako erosotasuna. Opari handiak egiten dituzte!
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako azukre zuri argia (josia)
- 5 koilarakada gurina
- 2 arrautza handiak (irabiatua)
- 1 1/2 cups irina
- 1 1/2 koilaratxo
- soda gozogintza
- 1 koilaratxo
- kanela
- 1/2 koilaratxo intxaur muskatua
- 1/4 koilaratxo ale
- 1 koilarakada esne
- 2 cups gerezi konfitatuak (gorria eta / edo berdea, txikituta)
- 2 cups dates (txikituta)
- 2 cups pecans (txikituta)
- 2 cups konfitatuak anana (txikituta)
- 1/3 Kopako bourbon (edo laranja-zukua)
Nola egin
- Hozteko labea 325 F (165 C / Gas 3).
- Grease cookie-xafla edo lerrokatu pergamino paperarekin edo silikonazko gozogintza estalkiekin.
- Nahasketa elektrikoarekin ontzi nahasketa batean, irabiatu azukrea eta gurina arin eta flasharekin, 3 eta 4 minutuz. Beat arrautzak ondo nahastu arte.
- Katilu batean konbinatu irina, gozogintza soda, kanela, intxaur muskatua eta ale. Nahastu nahasketa lehor nahastu edo nahastu. Gehitu arrautza nahasketa, abiadura baxuan irabiatuz nahasketa arte; esnea irabiatu. Gehitu gainerako osagaiak eta ondo nahastu.
- Kendu koilarakada orea prestatutako cookie orrialdera. Bake 12 eta 15 minutu bitarteko edo cookieak sueztitu arte.
- Utzi cookieak erabat hozten eta gero edukiontzi hermetiko batean gorde. Ikusi aholkuak, behean, nola izoztu, labean edo unbaked.
Aholkuak
- Igurtzi cookie-tanta tanta tanta bakar batean geruza bakarrean. Konfiguratu paper argizuloarekin bereizitako edukiontzietan tantak. Izoztutako galletak estaltzeko, jarri prestatutako gozogintza orrialdera eta hozten utzi tenperatura aurretik 35 eta 40 minutuz. Bake zuzendu eta freskatu cookieak erabat gordetzeko aurretik.
- Ontziratu cookieak ongi izozteagatik. Erabili geruza arteko argiztatutako edukiontziak edukiontziekin edo zip-ixteko janari biltegiratzeko poltsak, ahalik eta aire gehien kenduta.
- Biltegiratze luzeagoa lortzeko, konfiskatu cookieak geruza bakarrean gozogintza orri batean. Cookieak hutsean izozten direnean, poltsetan zigilatu eta izozkailuan jarri.
- Desizoztu cookieak izoztuak 15 minutu inguru giro-tenperaturan.
- Cookie-ak beti kontsultatu gutxieneko denbora baino minutu batzuk lehenago browning egiteko.