Beheko behi eta pinto babarrunak taldeko zaporetsu plater honetan. Errautsak eta errazak dira, gose familia, arrozarekin edo gabe. Barazki freskoek izozteak egiteko irtenbide bikaina egiten dute barazkiek "ezkutatu" behi eta bean nahasketa zaporetsuagatik. Chilies leunak platerean sartzen dira; gehitu jalapeno xehatuta nahasketarekin zure pinto babarrunekin beroa nahi baduzu.
Hegoaldean, koilaratxoa babarrunekin zerbitzatzeko funtsezko ogia da, baina ogia, tortillak edo gailetak ere aukera onak dira.
Platera baita anitza. Ez ezazu asmorik nahi platerarekin pixka bat beheko indioilarra behiaren ordez. Edo gehitu beheko behi edo beheko txistorra extra 1/2 libra meatzer babarrunak. Azenarioak azenarioak nahasketa naturala pixka bat gehitzen du; fan ez bazara, itzazu. Edo ordezkatu 1/2 koilaratxo apur batekin. Platerarako gozagarri nagusia chili hautsa da ; beste zapore profil bat nahiago baduzu, kontuan hartu Cajun edo Creole gazta edo oinarrizko gatza nahasita.
Zer behar duzu?
- 1 koilarakada oliba olio birjina estra
- 1 libera lurrezko behi (% 80 eta% 85)
- 1 Kopako diced tipula
- 1/2 cup diced azenarioak
- 1/2 Kopako piper berdea
- 1/2 Kopako gorria gorria (edo laranja, horia, etab.)
- 1 (14,5 oz) tomateak diced (likidoa)
- 3 koilarakada tomate itsatsi
- 1 (4 ontza) txikitutako berde txikiak apur daitezke (ez xukatu)
- 2 (15 ontza) latak pinto babarrunak (xukatu eta garbitu)
- 1 koilaratxo mindua
- chili hauts nahasketa
- 1 koilaratxo gatza, edo dastatzeko
- 1/4 koilaratxo oregano lehorra
- 1/4 koilaratxo piper beltza
- Aukerakoa: 1/4 eta 1/2 koilaratxo chipotle hautsa (edo ancho)
- 1 1/2 cups long grain rice white (or brown)
Nola egin
- Berotu oliba olioa zartagin sakon handi batean edo holandar labean bero ertainarekin.
- Olioa beroa eta distiratsua denean, gehitu lurrean behi, tipula eta azenarioa zartaginean. Break beef up espatula edo egurrezko koilara batekin.
- Bete behiaren nahasketa haragia jada ez da arrosa, maiz irabiatuz. Desegin gehiegizko desbideratzea.
- Gehitu kanpai piperra, tomatea, tomate itsatsia, txikitutako pipermin berdeak, pinto babarrunak eta ongailuak.
- Ekarri nahasketa bat simmer; beroa murriztu, estali ezazu eta 20 eta 25 minutu bitarteko bero baxukoa jarraitzen du.
- Bitartean, egosi 1 1/2 cups of rice pakete jarraibideak jarraituz. Arroza prest dagoenean, fluff ezazu eta bero mantendu.
- Arrozarekin eta entsalada berdearekin zatituta, babarrunekin edo mahaspasekin batera.
Aholkuak
Gantzak xukatu eta baztertzen direnean, ez itzazu drainatzea. Koipeek hodiak moztu ditzakete eta iturgintza arazoak garestitzen dituzte. Gorde inguruko jar huts bat. Jar osoa beteta dagoenean, jarri estalkia gainean eta zakarrontzira bota.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 714 |
| Fat guztira | 12 g |
| Gantz saturatua | 4 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 68 mg |
| Sodio | 532 mg |
| karbohidratoak | 99 g |
| Fiber dietetikoa | 31 g |
| Protein | 55 g |