Pilsner munduko garagardo estilorik gazteenetakoa da. Plzenen, Txekian 1842an sortu zen jatorriz eta berehalako arrakasta izan zuen. Askok breweriesek garagardoa berregin dute eta Pilsner izenarekin erabiltzen da, hau da, jatorriz landutako brewery izena, estiloa deskribatzeko.
Estilo Puntua
Hau munduan garagardo mota ezagunena da. Pilsner mundu osoan zehar prestatzen da. Beijingetik Rio de Janeirotik eta Anchorage-tik Londresera garagardoek garbi zurbila garatzen dute eta zergatik ez lukete?
Estiloek mundu osoko garagardo merkatuaren erdia baino hobeto kontrolatzen dute.
Osagaiak
Mundu honetan gauza onak dituztenei dagokienez, sinpletasuna Pilsnerren arrakasta izateko gakoa da. Arrautza labean mermelada garratz eta Noble Saaz pikantea, estiloaren usaina eta zaporea, lagerreko legamia eta ur beroa definitzen dituzten hops guztiak beharrezkoak dira birziklatutako sukaldari bat egiteko. Osagai horiek garbi garbi eta konbinatzen dituzte.
Dastaketa-oharrak
Burua zuria eta trinkoa da eta gorputza lasto kolorekoa da. Aromak lupuluak eduki beharko lituzke. Zaporea oso erraza da, aleak argiarekin eta hops bitteringekin. Amaiera garbia eta freskagarria da.
Elikadura lotzea
Pilsner-en osagaiaren arrazoietako bat parekatzen da erraz elikagai askorekin. Haragi errea, oilaskoa eta arraina, nahiz eta ez hain ongi sushi. Nicely, Indian edo Mexikoko plater pikantea da, baita Asian sukaldaritza gehienak ere.
Brewersen oharrak
- IBU : 30 - 40
- OG : 1.043 - 1.050
- FG: 1.014 - 1.016
Markak Saiatu
- Pilsner Urquell - jatorrizkoa
- Warsteiner
- Bitburger
- Budweiser Budvar - AEBetan Txekiar Errepublikan saltzen da