Churros Haragia zurtoinak eta erdialdekoak dira. Gozokiak Espainiatik hartuak izan ziren eta sarritan "donut mexikarra" deitu zuten. Churros hodi-forma, pasta makil unyeasted dira, star-tipped gozogintza poltsa, oilasko frijituak, eta kanela azukre en bota. Zaporetsua eta harrigarriro erraza egiten dute.
Hego Amerikan, churros apur bat desberdinak dira. Ohikoa izaten dira gozokiak , Nutella (hazelnut gurina eta txokolatea) bezalako aberastasuna, edo bainila gozogintza krema . Krema puffs egin aurretik, churro orea oso antzekoa izango dela aurkituko duzu.
Aukeratzen dituzun edo ez, churros azkar egin eta bermatuta jendetza atsegina. Zuk zeuk egiten baduzu, gozatu ahal izango dituzu kanpoko sukaldaritzan, bero eta freskoetan.
Zer behar duzu?
- 1/2 Kopako ura
- 1/2 Kopako gurina
- 1/2 Kopako gurina
- 1 pixka gatza
- 1 koilaratxo azukre
- 1 1/4 cups irina
- 1 koilaratxo bainila
- 3 arrautza handiak
- 2-3 kikara landare-olioa (frijitzeko beharrezkoa den zenbatekoa)
- 1/2 Kopako azukrea
- 1 koilaratxo kanela
- Aukeran:
- Dulce de leche , Nutella, edo
- bainila gozogintza krema
Nola egin
- Pot batean, konbinatu ura, gurina, gurina, gatza eta 1 koilarakada azukre. Ekarri nahasketa irakiten.
- Irina guztiz berotu bero-froga espatula bat erabiliz. Jarraitu nahasketa nahasketak bola bat osatzeko arte. Minutu bat edo gehiago egosten jarraitzeko, orratza orratzarekin espatula batekin. Kendu beroetatik.
- Gehitu bainila. Gehitu arrautzak, aldi berean, ondo nahastu ondoren. Nahasketa distiratsua izan dadin hasi behar da, baina espatula erraz ken daiteke eta krema puff orea baino zertxobait apalagoa izan behar du. Nahasketa lodiegia bada eta distira ez bazaio, gehitu arrautza gehiago.
- Jarri orea pastel-poltsan, izar punta duen zabalera, gutxienez, 1/2 inch-ko zabalera duena. Kopako punta ere erabil dezakezu.
- Jarri argizarizko paper xafla cookie-orri batean. Kanalizazio orekarako luzera 4 eta 6 hazbeteko luzera cookie-orriaren gainean eta izozkailuan dagoen tokira olioa berotzen duzun bitartean.
- Bero 1 eta 2 hazbeteko olio 375 F. Churros sendoa sentitzen denean, arretaz jaso cookie-orriarekin espatula batekin eta olioan jaregin.
- Loteetan lan egitea, frijitu txurroak alde bakoitzean 2 minutu inguru, urre koloreko marroia izan arte. Freskatu eta xukatu paper xaflak betetako plater batean.
- Konbinatu 1/2 Kopako azukrea eta kanela elkarrekin, eta nahasketa jarri plater batean edo zartaginean. Txurroiak kanela azukrean bustitzen diren bitartean.
- Txurroak betetzeko, apaindu pastela poltsa bat (# 4) metalezko icing punta. Tip txikiak nahikoa izan behar du donutearen amaieran sartzeko. Bete gozogintza poltsa zure aukera betez.
- Eskutoki bat bota donut bidez luzetara eta zuloa bete arte.
- Hornitu epela.
Churros esperimentalek sarritan saltzen dituzte churros hoditeria cookiean. Horiek besterik ez dira pipa zuzenean sartuko olio beroan.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 690 |
| Fat guztira | 73 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 50 g |
| kolesterola | 58 mg |
| Sodio | 110 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 2 g |