Uda maite dudanari buruz pentsatzen dudanean, pepinoak zerrendako goiko aldean daude, tomateak eta nekazarien merkatuak. Pepinoak lor ditzakezu eta urte osoan zehar gozatu, baina ez dago ezer lorategiko fresko pepino bezala. Edo tomateak, horretarako.
Ozpin eta aneta txikitutako anana pepinoen zaporea hobetzen dute azukre, gatz eta piper pixka batekin batera. Esan nahi baduzu, azukre ordezko edo eztia batzuk erabili nahi badituzu. Zure pepinoak zure lorategian edo nekazariaren merkatuan freskatzen badituzu, nahi gabe utzi ditzakezu.
Ikusi beheko aholkuak eta aldakuntzak osagai alternatiboen gehikuntzei, ordezkoei eta ongarriei.
Lotutakoak: Pepino-entsalada, Tangy Sour Cream Dressing-ekin
Zer behar duzu?
- 3 eta 4 pepino erdi, xehatu xerrak
- 1/2 Kopako ozpina
- 1/4 Kopako ur hotza
- 2 koilarakada aneta txikitua *
- 3 koilarakada azukre
- 1/2 koilaratxo gatza
- piper piperra
Nola egin
- Zuritu pepinoak, nahi izanez gero. Xukatu xehatu eta prestatu zerbitzatu plater batean.
- Konbinatu ozpina, ur hotza, aneta, azukrea, gatza eta piperra beste ontzi batean; pour marinada pepinoen gainean.
- Estaltzeko eta hoztu pepinoak 2 eta 3 ordu zerbitzatu aurretik.
6 Anoa inguru egiten du.
* Itsasadarreko ñabardura lehorrak erabil ditzakezu, baina aneta freskoa txikituta dago. Sagardo ozpina errezeta erabiltzen dut, baina ozpin zuria ere bai.
Edo erabili ardo zuri edo gorria ozpina nahi baduzu.
Aholkuak eta Aldakuntzak
- Gehitu 1/4 Kopako tipula gorri eta tipula goxoa pepinoei.
- Itzali aneta eta gehitu 1/2 koilaratxo apioa haziak.
- Ebaki 2 tomatea wedge finetan eta gehitu pepinoak marinadearekin. Zuritu marinelarekin apaindu. Edo gehitu hainbat gerezi tomate edo mahats tomateak, nahi izanez gero. Edo txikitu mahats tomate gutxi barru erdi eta zuritu pepinoekin.
- Barazki marinatuak estilo greziarra : Orbana lehorrerako 1 koilaratxo aneta ordezkatu eta azukrea 1 edo 2 koilaratxo txikitu. Gehitu 1 edo 2 tomate cherry kopa edo tomate xerratan diced, oliba heldua, 1 piper txikitutako piperra, eta 1 litroko feta gazta tanta. Gehitu 1/2 koilarakada olio ozpinari eta barazkiak zoztu.
Pepinoaren aldaerak
- Lekuko pepino arruntenak pepinoak europar edo ingelesak dira. Japoniako pepinoak ere bikaina dira xerratan. Kurruskaria, goxoa, eta haziak txikiak dira. Ingelesez eta Europako bezala, "burpless" gisa merkaturatzen dira.
- Kirby pepinoak normalean desugerketa pepino gisa saldu ohi dira. Persian pepinoak trinkoagoak dira, baina pepinoak moztekoak dira. Limoi pikorri gozoak, urre kolorekoak dira.
Ere gustatu zaizu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 40 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 5 mg |
| karbohidratoak | 9 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |