Erabili krepe txinatar hauek, hala nola, mu shu txerriki eta bean gorrien krepe haragia. Errezeta hau Madarianen estiloan egiten da. Txinako jatetxeetan normalean ikusten den mota da.
Zer behar duzu?
- 2 cups
- helburu guztietarako irina
- 3/4 eta 1 Kopako ur irakinetan, beharrezkoa denean
- 3 koilarakada sesamo olioa, edo beharrezkoa denean
Nola egin
- Ontzi handi batean, gehitu ura irakiten irinarekin eta berehala nahastu. Olio beroa bota orea leuna izan arte. Estali orea eta utzi atseden 30 minutuz.
- Biratu orea floured azalera gainean. Moztu orea erdia. Erabili arina ijeztutako laukitxo bat, erdi bakoitza bota dezaten, 1/4 hazbeteko lodiera arte. Erabili cookie-mozteko makina bat 3 hazbeteko zirkuluak moztu.
- Erabili gozogintza brotxa bat 1/2 koilaratxo sesamo olioa 2 ore zirkulu goiko gainean. Jarri bata bestearen gainean pancake bat, olioen alboak elkarrekin eginez. (Ez zaitez kezkatu beste ertzak zintzilikatzen direnean). Krepe bota 6 hazbeteko zirkulua osatzeko. Jarraitu krepearen gainerakoa. Erabili eskuoihal heze bat prestatutako krepeak estaltzeko eta gainerako lehortzeko saihesteko.
- Bero baxuko zartagin astuna berotu. Gehitu krepe pare bat eta sukaldatu bi aldeetan marroia eginda (3 minutu inguru guztian, bigarren alboan lehen aldetik baino azkarrago egosten). Kendu krepe parekatuak zartaginean eta atera itzazu. Jarraitu krepearen gainerakoa. Zerbitzatu berehala.
Krepe horiek aurretik eta izoztu egin daitezke. Baba babarrun krepe gozoak erabiltzen badituzu, berotu betaurreko gorriarekin egosi aurretik giro-tenperaturara. Bestela, berritu berotu aurretik.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 51 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 94 mg |
| karbohidratoak | 4 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 1 g |