Patty pan squash zehatzagoa izan daiteke "saucer hegan" squash deitu bere itxura delako, eta, hain zuzen ere, batzuetan. Batzuek esan ohi dute squashes txikiak itxura eskoziarrak direla. Patty pan txiki bat, biribila eta laua da, ertzak itsasontzi estralurtarren antza dutenak. Horia, zuria edo berdea izan liteke.
Bere itxura alde batera utzita, patty pan squash aldakorra da eta udako zenbait errezeta ederra egiten du. Parrillan, frijitu daiteke edo, kasu honetan, labean errea. Patty pansek zertxobait bustitako zapore bat ematen dute, nahiz eta batzuek uste dute oliba olioa gehiago dastatzen dutela.
Patty pan squash errezetaren errezeta erraz honek ozpinak eta belarrak erabiltzen ditu eta afarientzako alderdi bikain bat egiten du.
Zer behar duzu?
- ½ libera patty pan udako squash (1 hazbeteko zati moztu)
- 1 gazi-gozoa (xerratan mehea)
- 1 koilaratxo txikitutako ezkaia freskoa
- 1 koilarakada
- oliba olioa
- Itsas gatz pixka bat
Nola egin
- Preheat the 400 F. labean.
- Zozketa squash, chalota, ezkaia, oliba olioa eta gatza ontzi batean elkarrekin.
- Zabaldu nahasketa zartagin batean. 15 edo 25 minutuz labean edo squash samurra izan arte. Bikoiztu perimetroa probatu aldian behin.
- Hornitu hotza edo giro-tenperaturan.
Aholkuak, aldakuntzak eta bestelako informazioa
- Errezeta hau edozein udako squash motak erabil dezakezu, baina patty pan squash oso ondo funtzionatzen du eta nire familiaren gogokoena da.
- Saiatu erromeroa edo marjoramaren ordez, eztarriaren ordez beste zapore bat erabil dezazun edo zure espezie eta belar gogokoen konbinazioa erabili.
- Oso ezin hobea da squash honen azala jatea. Udan piztia gehienek bezala, azala jangarria da, beraz, ez duzu zertan kezkatu behar lehenik squash ebaketa zatiak sartu aurretik. Ebaki eta baztertu egiten dira. Baliteke zuk ere ikusgai dauden haziak birrindu nahi izatea.
- Txikiagoa eta gazteagoa da. Zapore samurragoa samurragoa izan ohi dute.
- Patty pans xerra horizontaletan ere moztu ditzakezu bisuala bistaratzeko.
- Ezin dituzu beti aurkitu patty zartagin mega-supermerkatu produktuen ataletan. Lokalizatzen baduzu zure supermerkatuan, saiatu nekazariaren merkatua. Irailaren amaieratik maiatzera bitartean izaten dute denboraldia.
- Garbitu patatak hozkailuan hiru egunez erabil ditzakezun arte. Plastikozko lehen plastikoetan biltzeko.
- Patty pan squash kaloria oso baxua da eta dieta atsegina da. Squash honek kalabazinaren baino gehiago duen bitamina bat du, eta C bitamina-iturri ona ere bada.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 43 |
| Fat guztira | 4 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 2 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 76 mg |
| karbohidratoak | 3 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 1 g |