Pastel frantses gozoa eta zimeldua lurrazal frantseseko postre klasikoetarako lurrazal ideal bat da. Fruitu-tartak, batez ere, Marokon oso ezagunak dira eta sarritan sardexka edo opilak egiten dituzte.
Beheko errezetak ore nahasketa egiten du bi 9 "edo 10" tarta maskorretan. Lurrazalak behar ez badituzu, labean koilarakada bat eta izoztu ezazu, orraztu orea zartagin batean sartu eta orea nahastu.
Onartu orea bi ordu edo gehiagoko ordua. Orea 24 orduz hozten da edo bi hilabetez itxita egon daiteke.
Zer behar duzu?
- 3 cups (340 g) irina
- 1/2 Kopako (100 g) azukrea
- 1 koilaratxo gatza
- 1 Kopako (220 g) gurina gabeko saltsa hotza, zati txikitan moztu
- 2
- arrautza gorringoak
- 1-4 koilarakada izotz ur (beharrezkoa denean)
Nola egin
- Nahastu irina, azukrea eta gatza. Gurina hotzarekin moztu pastel-ebakitzailea edo sardexka nahasketarekin, nahasketa lodi bat bailitzan, gurina bitxiak ilarrak baino handiagoa ez den arte. (Bestela, nahasketa prozesatu dezakezu pultsu moduko elikagaien prozesadorean).
- Gehitu arrautza gorringoak eta jarraitu gozogintza ebakiarekin (edo prozesadorearen pultsu moduan) nahastu arte arrautzak uniformeki gehitu arte eta nahasketa bazkari ederra dela.
- Ur izoztuarekin sardexka batekin nahastu, bat koilarakada aldi berean, nahasketa nahikoa moistened nahikoa biltzeko eta moldea leuna baloi bat arte. (Edo, elikagai-prozesadorea martxan jarriz, koilarakada koilarakada bat gehitu behar da, nahasketak orea osatzeko arte).
- Zatitu orea erdian eta banatu zati bakoitza disko leun batean. Hondatu plastikoarekin eta hozkailuan frijitu gutxienez 2 ordu edo gaua nahiago baduzu. Biak bi hilabetera arte izoztu daitezke.
- Hozkailuan hoztutako orea kendu eta 15 eta 30 minutu bitarteko giro-tenperaturan atseden hartzeko. Gainazalean arin frijitu batean, bota orea. Igogailua eta orea lanean dabiltzala, irina hautsez betetako lana mantenduz itsastea ekiditeko. Osa ezazu orea zartagin batean eta ondo estutu ezazu alboetan eta behean, luzatu gabe. Moztu gehiegizko orea eta gero estali eta orea zartaginean frijitu eta gutxienez 30 minutu bete aurretik.
- Labean tarta marroia prestatzeko, oratu orea sardexka batekin, estalki pixka batekin estali eta labean 375 ° F (190 ° C) 15 minutuz. Kendu papera, eta jarraitu gozogintza, ozta-ozta marroi labean edo marroi iluna marroi guztiz labean egiteko.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 185 |
| Fat guztira | 15 g |
| Gantz saturatua | 9 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 65 mg |
| Sodio | 114 mg |
| karbohidratoak | 12 g |
| Fiber dietetikoa | 1 g |
| Protein | 2 g |