Garbitu burdinurtuzko osagaiak hiru urrats errazetan
Burdinurtuzko zartaginekiko erronka handiena behar bezala garbitzen da, beraz, ez dute galtzea galarazten eta herdoila garatzen. Egosketa burdinaren poroetan egosi den olio geruza bati dagokio eta burdinurtua oxidatzen du. Ongailuak ere galarazten dio janariari.
Hona hemen zure burdinurtuzko zartagina garbitzeko urratsak erabili dituzunean:
Lehenik eta behin, hozten utzi. Labean birrindu janari egosiak. Gauza benetan labean badago, zartaginean ur pixka bat egosi.
Orain, brotxa zuritu edo garbigarri bat erabiliz, zartagina xaboi eta ur beroarekin xukatu. Jende askok ez du xaboia erabiltzerik izango, xaboia zure gozotasuna desegiteko beldur delako. Arazoa da, gozagarri eta koipearen arteko aldea dago. Ez duzu nahi duzun koipe geruza bat utzi zartaginean, azkenean sarkor bihurtuko da eta janaria txarra izango da. Beraz xaboi leuna erabili ezazu; pozik egongo zara.
Garbitu ondo zartagina, garbitu zapi garbiketa (sukaldeko azalera eta behealdea) eta ipini aulki batean. Minutu bat berotu eta olioaren olio kopuru txiki bat bota zartaginean. Jaitsiera laurden baten tamaina asko dago. Orain erabili sukaldeko zapi bat olio hori igurtzi panaren gainazalean zehar. Lortu ertzetan eta aldeetan ere. Ez da gomendatzen paperezko eskuoihal bat erabiltzea zartagin osoan zehar paperezko zuntz txikiak uzten baitituzu.
Hori da hori. Garbitu, lehorra eta olioa. Jarraitu urrats sinple hauek eta burdinurtuzko osagaiak urteak daramatzate.
Ikusi ere: Burdinurtuzko Burdinurtuzko Sukaldaritza