Lentil gozo eta nutriente aberatsa eta patata plater goxoa prestatzeko erraza da eta haragiaren doako janari atsegina egiten du. Platerak plater goxoak biltzen zituen, baina eskuz erabili zenuen. Sukaldaritza aldiak bariantzaren arabera alda ditzakezu pixka bat, beraz, begiratu errezeta azpian dagoen denbora gida beste mota bat erabiltzen baduzu.
Bihurtu gabeko begetarianoen platera, gehitu urdaiazpiko urdaiazpiko moztu batzuk tipula edo osagarriarekin, hirugiharra birrindu egositako plater bukatua. Edo gehitu diced saltsa ketua, esate baterako, andouille txistorra edo kielbasa. Ahuntz azenarioak edo butternut squash patata gozoa ordez gehitu daiteke.
Errezeta txikitutako kale izoztuak deitzen ditu, baina espinakak, suitzako babarrunak edo berde mistoak ordezkoak dira. Berde freskoak erabiltzea aukeratzen baduzu, ziurtatu zurtoin lodiak kenduko dituzula hostoak moztu aurretik. Gehitu txikitutako berde freskoak zartaginarekin tipulaz, aldi berean pixka bat gehitu eta gehitu berde gehiago.
Zer behar duzu?
- 1 erdi tipula
- 1 patata ertaina
- 2 ale baratxuri, xehatuta
- 10 eta 12 oz. Izoztuak txikitutako kale
- 1 koilarakada
- oliba olio birjina estra
- 1 Kopako dililazio gorriak
- 1 erramu hosto handi
- 1/2 koilaratxo hosto lehorrak
- 1/2 koilaratxo lurrean kaiara piper
- 4 cups
- barazki salda (edo
- oilasko salda )
- Gatza dastatzeko
Nola egin
- Tipula zuritu eta koilarakada txikitu.
- Patatak zuritu eta 1/4 eta 1/2 hazbeteko dado moztu. 1 1/2 cups inguru behar dituzu.
- Baratxuri mince.
- Iragazi izozkia kale bat colander batean eta xukatu ur hotzarekin; moztu ahalik eta hezetasun handiena.
- Berotu oliba olioa kazola handi batean edo holandar labean bero ertainaz.
- Gehitu txikitutako tipula eta patata goxoa diced zartaginean eta egosi tipula bigundu arte eta zeharrargi agertzen bada, edo 5 minutuz.
- Gehitu xehatuta baratxuri eta egosi 1 eta 2 minutu luzeagoak.
- Txikitutako kazola txikitua, dilistak, erramu hostoak, ezkaia, kaiin piperra eta barazki salda edo oilasko salda. Irakur ezazu. Beheko beroa murriztu, zartaginean estali eta 20 minutuz 25 minutuz dilistak dastatu. 20 minutu igaro ondoren. Lenteak samurrak izan behar lirateke baina ez mingotsak.
- Gustatu eta gehitu gatza, beharrezkoa denean.
Zerbitzatzeko iradokizunak
- Jarri dastatzeko entsalada edo tomate fresko eta pepinoak xerratan, familia bazkari edo afaririk gabeko afaririk gabe.
Sukaldaritza Ordena Laguntzen
Babarrunak eta ilarrak gehienak ez bezala, ez dago prentsako dilistak behar. Hala eta guztiz ere, hainbat dilista motak sukaldaritza-denbora desberdinak behar dituzte. Sukaldaritza gida erabilgarria da hemen:
- Laranja marroiak: 30 eta 40 minutu
- Frantziako Green lentiloak (Puy): 30 eta 40 minutu
- Arkume gorriak: 15 eta 25 minutu
- Beluga Beltz Beltxea: 20 eta 25 minutu
- Lagun horia: 15 eta 20 minutu
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 362 |
| Fat guztira | 5 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 3 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 846 mg |
| karbohidratoak | 63 g |
| Fiber dietetikoa | 11 g |
| Protein | 20 g |