Patata gozoa errea eta beets errezeta Tamar Ansh-ren Kosher zoragarria da Cookbook-en pasabidean, Tradizio A Taste: Pesach - Anything Possible! . Jakina, ez dago arrazoirik Paskoako plater hau bakarrik gordetzeko. Kolore bikainak eta zapore gozo eta gaziak oreka atseginak egiten du landarearen alboetako plater erraza, asteburu osoan, asteburuan, Shabbat eta oporretan ere. Bide batez, bexak Rosh Hashanaentzako janari sinbolikoa dira, beraz, plater hau New Year jenerako menuetarako zapata da!
Errezeta probatzeko oharrak eta aholkuak:
Janari labore handiak edo txikiak nahiago dituzun ala ez adierazten du, garrantzitsua da barazkien tamaina koherentea izatea, beraz, berdinarekin egosten dira. Errezeta hau probatu dugu 3/4 hazbeteko zati txikitan moztutako barazkiekin, eta azkenean, proposatutako sukaldaritza aldizkari samurrak eta karamelizatuak izan ohi dira.
Albo-plateretik haratago pentsatu, eta barazki gozo hauen erabilera asko aurkituko dituzu. Saiatu itzulbiratu bat gehituz, edota haurrentzako berdeak topatzeko entsalada berezi bat erabiliz. Bestalde, barazkijaleek pizza trinko edo platino baten gainean zabaltzen dute, ahuntz gazta birrindu edo parmesanoarekin hautseztatu eta labean sartu gazta urtzen den arte.
Egin ezazu otordu bat : janari sinple eta dotore bat egiteko, patata eta baratxuri errea patata indioz betetako izokina , lurrinezko basmati errezeta eta menta pepinoarekin .
Errezeta Tradizio A Taste baten baimenarekin berriro argitaratua : Pesach - Anything Possible! Tamar Ansh-ren arabera. Liburua eskuragarri dago Amazon.com gunean.
Zer behar duzu?
- 5 beets ertain, moztutako, zuritu eta moztu zatiak
- 3 koilarakada oliba olio birjina estra
- 2 koilarakada baratxuri hautsa
- 1 koilaratxo gatza
- 1/2 koilaratxo piper beltza
- 2 patata erdi gozoa, zati txikitan moztu
- 1 patata gorria, garbitu eta zati txikitan moztu
- 1 tipula gorria edo zuria, xerratan
- 2 ale baratxuri, xerratan
Nola egin
1. Preheatatu labean 400 graduko Fahrenheit (200 gradu Celsius).
2. Ontzi batean, zuritu beets koilarakada oliba olioarekin. Zabaldu betaurrekoak pergaminozko gozogintza paperarekin lerrokatutako xafla batean. Hasi beetsak 15 minutuz.
3. Bien bitartean, nahastu gainerako 2 koilarakada oliba olioarekin, baratxuri, gatz eta piperrekin. Jarri gozoak patatak, patatak, tipula eta baratxuri katilu handi batean.
Pour this over them and mix well to incorporate.
4. Hartu zartagina labean eta gehitu nahasketa hau. Jarraitu beste 45 minutuz gozatzeko, 20 minutu igaro ondoren, barazki guztiak egosi arte.
5. Hornitu beroa, nahiz eta hondarrak egon, hotz handia ere badute.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 197 |
| Fat guztira | 7 g |
| Gantz saturatua | 1 g |
| Fatik gabekoak | 5 g |
| kolesterola | 0 mg |
| Sodio | 42 mg |
| karbohidratoak | 31 g |
| Fiber dietetikoa | 4 g |
| Protein | 4 g |