Esne-zopa ohikoa da poloniarrek (zupa mleczna), txekiarrak, hungariarrak (lakarrak), lituaniera (pieninės sriubos), ucrainuak (sup molochnyy), errusiarrak (sup molochnyĭ) eta beste Europako erdialdeko eta ekialdekoak.
Beti jan ohi da gosaldu edo gaixoa erraz digeritzen den bazkari gisa. Erromako esne-tabernetan (bar mleczny) grapak ziren garai komunistan.
Nekazarien artean, esne-zopa behi-esnea erabiltzeko bitartekoa izan zen, gazta, gurina edo gazta bihurtu ezin zitekeen denbora edo eskulanaren mugak direla-eta.
Gaur egun, erosotasun unibertsaleko janaria da, askotan fideoak, ogia, arroza, garagarra, haragia, mihia edo patata zerbitzatzen dira.
Zer behar duzu?
- Oinarrizko esne-zopa
- 4 cups esnea
- 2 cups arroz egosi edo
- arrautza-fideoak
- 4 koilarakada gurina
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko azukrea
- Esne-zopa txigortuak (Lane Kluski na Mleku polonieraz)
- 3 koilarakada irin guztietarako
- 1 arrautza handi
- 1/8 koilaratxo gatza
- 4 cups esnea irakiten
- 4 koilarakada gurina
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko azukrea
- Esnea zopa gazi zuriekin (Zacierki Jajeczne na Mleku polonieraz)
- 3/4 kopa
- helburu guztietarako irina
- 1 arrautza handi
- 1/8 koilaratxo gatza
- 4 cups esnea irakiten
- 4 koilarakada gurina
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko azukrea
- Milk zopa Farina (Kasza Manna na Mleku polonieraz)
- 3/4 kopa uncooked farina
- 1 Kopako ura
- 1/2 Kopako esnea
- 1/4 koilaratxo gatza
- 3 cups esnea beroa
- 4 koilarakada gurina
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko azukrea
- Milk-zopa Miletarekin (Kasza Jaglana na Mleku polonieraz)
- 1/2 cup millet
- 3 edalontzi ur hotzarekin
- 1/4 koilaratxo gatza
- 3 cups esnea beroa
- 4 koilarakada gurina
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko azukrea
- Esne-zopa Oatmealarekin (Płatki Owsiane na Mleku polonieraz)
- 2/3 Kopako oatmeal
- 2 edalontzi ur hotzarekin
- 1/4 koilaratxo gatza
- 3 cups esnea beroa
- 4 koilarakada gurina
- Gatza dastatzeko
- Dastatzeko azukrea
Nola egin
- Oinarrizko esne-zopa: jarri 4 cups esnea eta 2 cups arroz edo fideoak egosi kazolan. Beroa irakiten. 1 koilarakada gurin batean zerbitzatu ontzi bakoitzean eta gatza eta / edo azukrea dastatzeko.
- Esne-zopa fideoak bota: 3 koilarakada irina, 1 arrautza eta 1/8 koilaratxo gatza nahastu arte. Lodiegia izanez gero, gehitu esne pixka bat. Leku 4 cups esne bat Kazola batean eta irakiten. Pour fideoak arrautza gainazalean zehar korronte mehe batean. Kendu astiro-astiro eta irakiten itzuli. Estali ezazu, berotu eta 2 minutuz egosi. 1 koilarakada gurin batean zerbitzatu ontzi bakoitzean eta gatza eta / edo azukrea dastatzeko.
- Esne-zopa fideoak birrinduekin: nahastu 3/4 koilarakada irina, 1 arrautza eta 1/8 koilaratxo gatzarekin ore gogorra sortzen den arte. Nahaste apala bada, ur pixka bat gehitu. Kazola ebaki arin frijitu batean irinarekin frijitu ezazu, fideoak elkarrekin nahastu gabe. Jarri 4 cups esne kazolan eta irakiten jarri. Azkartu fideoak birrindu esnea sartu eta irakiten itzultzeko. 5 minutu murriztu berotu, estali eta frijitu. 1 koilarakada gurin batean zerbitzatu ontzi bakoitzean eta gatza eta / edo azukrea dastatzeko.
- Esne-zopa farina: nahastu 3/4 kopa uncooked landarea, 1 Kopako ura, 1/2 Kopako esnea eta 1/4 koilaratxo kazola batean. Ekarri irakiten, estali, beroa murriztu eta 15 minutuz simmer. Lodiegia izanez gero, gehitu ura irakiten . Esne beroa gehitu. 1 koilarakada gurin batean zerbitzatu ontzi bakoitzean eta gatza eta / edo azukrea dastatzeko.
- Milk zopa miletarekin: nahastu 1/2 cup millet, 3 edalontzi ur hotz eta 1/4 koilaratxo kazola batean. Ekarri irakiten, estali, beroa murriztu eta 20 minutuz simmer arte. Xukatu eta konbinatu 3 cups esne beroarekin. 1 koilarakada gurin batean zerbitzatu ontzi bakoitzean eta gatza eta / edo azukrea dastatzeko.
- Esne-zopa oatmealekin: 2/3 kopa koilarakada nahastu, 2 edalontzi ur hotz eta 1/4 koilaratxo kazola batean. Ekarri irakiten, estali, beroa murriztu eta 10 minutuz simmer arte. 3 cups esnea beroarekin konbinatu. 1 koilarakada gurin batean zerbitzatu ontzi bakoitzean eta gatza eta / edo azukrea dastatzeko.