Urdaiazpiko urdaiazpiko eta pasta kazola bat prestatu behar da eta zure familia maite. Egosi pasta, azkar lurrundu brokolia eta urdaiazpikoa eta baratxuri frijitu minutu gutxiren buruan. Krema astuna eta parmesanoarekin egindako saltsa sinplea.
Kazola urdaiazpikoa urdaiazpikoa erabiltzeko modu bikaina da. Edo ahaztu urdaiazpikoa eta berehala platera goxo-goxoa bihurtzen da.
Barazki eta baratxuri nahasiak brokoliaren ordez erabiltzeko, urdaiazpiko hirugiharra, indioilarra edo oilaskoa ordezkatu. Ikusi ideia gehiago izateko aldakuntzak.
Zer behar duzu?
- 8 unitate pasta (penne, ukondoak, maskorrak edo antzekoak)
- 3 cups brokoli florets, gutxi gorabehera txikituta, 1 brokoli ertaineko koroa
- 3 koilarakada gurina
- 1 1/2 eta 2 cups diced urdaiazpikoa, 8 ounces inguru
- 1 baratxuri ale handi, fin-fin txikituta
- 2 edo 3 koilarakada txikitutako albahaka fresko edo 1/2 koilaratxo hosto lehorra albahaka
- 3/4 kopa krema astuna
- 3/4 Kopako freskoa Parmigiano-Reggiano gazta (parmesanoarekin)
- gatza eta piperbeltz berria, dastatzeko
Nola egin
- Sukar ezazu pasta ur gazi irakinetan ontziaren jarraibideak jarraituz. Garbitu colander batean.
- Bitartean, brokolen piezak lurrunezko saski batean jarri. Ekarri irakiten bat uretan hazbeteko ertainarekin eta handiarekin. Jarri zartagin saskiaren zartaginean (ura gainetik, eta, beraz, brokolia ez da uretan eseri). 4 minutu inguru brotxa lurrun eta lurrinarekin estali edo floreteak ozta-ozta samurtzen diren arte.
- Zartagin edo zartagin batean zartagin ertainarekin, gurina urtu. Gehitu urdaiazpikoa eta egosi, irabiatuz, marroi arte. Gehitu baratxuria eta egosten 1 minutu gehiago. Gehitu albahaka, krema eta parmesanoarekin. Sartu bero baxuko simmer eta sukaldaritza jarraitzeko 1 minutuz.
- Gustatu eta gehitu gatza eta piperra, beharrezkoa denean. Konbinatu pasta xukatuarekin eta zozketa. Bero bidez.
- Pasta nahasketa bat zerbitzatu ontzi bat eta berriro zozketa mahaian zerbitzatu aurretik.
- Parmesanoarekin, entsalada botaz edo Caesar entsaladaz hornitu, gurina eta ogi gurutzatua .
aldakuntzak
- Aldatu urdaiazpikoa hirugiharra urdaiaztatu dicedarekin edo 6-8 arrautza urdai egositako zerrendatan. Turkia urdaiazpikoa ere erabil daiteke.
- Orburuak birjina edo mikrouhinean berde ilarrak berritu ordez.
- Egin kazola oilaskoa edo oilaskoa, urdaiazpiko ordez, edo haragia guztiz ezabatu eta gazta gehiago gehitu, nahi izanez gero.
- Glutenik gabeko dieta baterako, zerbitzatu plater glutenik gabeko pasta.
Ere gustatu zaizu
Krematsua Pasta, Urdaiazpikoa eta Zainzuriak
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 682 |
| Fat guztira | 35 g |
| Gantz saturatua | 20 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 124 mg |
| Sodio | 1.079 mg |
| karbohidratoak | 64 g |
| Fiber dietetikoa | 6 g |
| Protein | 29 g |