Fruta plantxan postre handi bat, alboko plater, aperitibo edo tratatu egiten da
Fruta parrilla ezin hobea da prestatzeko erraza delako. Fruta ur eta azukrez osatuta dago, eta zaporeak kontzentratuz, uretara murriztuz eta azukre naturalak karamelizatuz egin ditzakezu. Oso erraza da prozesua. Fruitu xerratan, uretan eta olio egosian behar duzu fruta plantxan oinarrizko fruta egiteko . Zer lortuko duzu bazkari bakoitzarentzako azkar eta erraz bat da, aperitibo, alboko plater edo postre gisa.
Sagar, udare eta anana bezalako fruta gogorrak errazagoak dira parrillan, egitura eta ehundura mantentzen dituzten bitartean. Mertxikak, nectarinak, aranak eta mangoak bezalako fruitu leunek biguna eta mamitsu bihurtuko lirateke. Fruta mota hauen arreta gehiago behar duzu. Edozein modutan, hautatu fruta sendoa freskoa, ezin hobea izan dadin. Fruta nahikoa izango da elkarrekin eusteko eta parrillan ehundura mantentzeko.
Fruitu askorekin, erdiak moztu ditzakezu. Banatu bananak luzetara (zuritu uzten elkarrekin) eta moztu sagarrak, udareak eta antzeko fruituak erdian behera eta haziak eta nukleoa kendu. Normalean, fruta gehienekin, zuritu ditzakezu. Horrek laguntzen dio larruazala jaten duen ala ez. Fruitu handiak eta zitrikoak xerrak moztu behar lirateke haragiari sugarra mozteko.
Fruta moztu ondoren, uretan beratzen duzue fruta barruan likido kopurua ahalik eta gehien aprobetxatzeko.
Erabili nahikoa ur hotza fruta guztiz estaltzeko, eta limoi-zukua koilarakada bat gehitu ur edalontzi bakoitza bere kolorea zaintzeko. Fruituek limoi-ura beratzen dute 20-30 minutuz. Behar izanez gero, gehitu izotz ur hotzari eusteko.
Hobe da bero ertaineko fruta parrillan egosketa garbi oso garbi batean.
Ezer ez duzue fruituaren zaporea hondatuko, hanburgesak egin dituzun azken saskitik etorritako gatzgabetzeak bezala. Beraz, ziurtatu grate aurretik garbitu aurretik. Fruta parrillara atxikitzeko, olioaren olioarekin hautseztatu edo gurina urtuarekin garbitu. Olio asko , oliba olioa bezalakoak, frutaz beteriko zapore handia dute, beraz, hausnartu egingo dugu, baina ez da arduratuko.
Oinarrizko prozesu honek edozein motatako perfektua izango duen plantxako fruta plantxarra emango dizu. Fruta zaporea zapaldu nahi baduzu, saiatu espeziak gehitzea ureztatu fruta zuritu eta beratzen denbora gehituz. Kanela kanela makila bat sagar-ontzi batean botatzea besterik ez du bere zaporea hobetzen. Gainera, espeziak gehitu ditzakezu, intxaur muskatua, zainzuriak, aleak edo jengibrea, fruta eskuilatzea erabilitako gurina urtuarekin. Fruta azukre naturalean handia denez, normalean ez duzu gehitu behar. Nahiago baduzu, eztiagoak fruta hautsa azukre marroia dezakezu, baina kontuz ibili azukreak azkar eta erraz erretzen delako.
Orain fruta plantxan zerbait gehitzeko. Saiatu zure espeziak gogokoenak eta zure alkohol gogokoenak konbinatzeko. Ron, azukre beltza , kanela eta intxaur muskatua nahasketa bat egingo dira, anana banakako xerrak , bainila izozkia egiteko .
Kontuz ibili parrillara joaten direnean, ordea, ronek erlantz ikusgarri eta berehalako bat sortuko dute, gonbidatuak txundituko direla ziur.
Fruitu plantxak gustu goxoa daukate, eta plater guztietan ia gehi ditzakezu. Saiatu zure sagarronako sagar tarta sagar xerra astunetan. Edo erretegi-aranak, horiek pureak eta tomate saltsarekin eta jalapenoekin konbinatu frutaz betetako barbako saltsarekin. Utzi zure irudimena basati eta fruta plantxan fruitu bikainak aurki ditzakezu.