Zerbait behar duzu Paleo Pepper Gravy-rekin ? Begira ez gehiago, oraindik bizkorragoak diren gailetakoak Paleo eta goxoa dira.
Gailetak horrelako alderdirik handiena da edozein momentutan edo bazkaritan aldatzeko. Dezagun esne galkor gazta bat nahi al duzu meatloaf egiteko? Gehitu tipulin edo oliba beltz xerra batzuk (nahiz eta eztia alde batera utzi nahi izan). Gaileta gozoa nahi al duzu arrautza nahaskirako? Gehitu kanela edo freskoa blueberries freskoa.
Ez du axola zein motatako edo zapore gustatzen zaizun gozo-gozo eta atsegina den galleta errespetatuz, doitu dezakezu eta nahi duzuna lortu! Pertsonalki, kanela eta beheko izar anise pixka bat gehituz maite dut eta, ondoren, jateko berde beroa eta tokiko eztia extra batekin.
Gonbidatuei kezkatuta? Hauek ez dira dastatzeko gailetak tradizionalak diren eszeptikoak gonbidatu mesedez. Zapore astuna eta betea eraman dezakete, pentsatzen ari zaren galdutako galleta luze horren tokia hartu ahal izateko. Jarraitu behean zure Paleo adimena glutenik gabeko, esne-free galleta irekitzeko.
Zer behar duzu?
- 1 1/2 eta 2 cups almendra irina
- 5 koilarakada ghee
- 4 arrautza
- 2 koilarakada ezti
- 1 koilaratxo hauts gozogintza
- Salt (zaporea)
Nola egin
- Preheat 325 F. labea.
- Ontzi ertaineko nahasketa batean, konbinatu irina, hauts gozogintza eta gatz pixka bat.
- Ondoren, kazola txiki batean, ghee arretaz urtu ezazu marroi edo erre. Behin nahasketa ontzi txiki batera bota eta eztia irabiatzen. Onartu hozten.
- Nahasketa ertaineko ontzi batean krater bat irina erdian eginez. Crack arrautzak krater honetan sartu eta, ondoren, sardexka bat beat horiek elkarrekin. Behin arrautzak jipoitu ondoren, irinarekin tolesten hasi.
- Ondoren, nahastu ghee eta eztia nahastu. Gutxi gorabehera orea solte batekin nahastu arte osagai gutxi gorabehera konbinatu arte. Horrek ere osagai gehigarriak gehituko lituzke, besteak beste, frutak, espeziak edo belarrak.
- Azkenean, oratu nahasketa koilarakada handi bat ateratzen da, pergamino paperarekin lerrokatuta. Luzatu 1 hazbeteko gainetik.
- Azkenean, jarri labean eta 20 minutuz labean edo galletak urrezko marroia eta ondo egosi arte. Hornitu epela eta gozatu!
- Sukaldaritza-prozesua berriro errepikatu beharra dago galleta-nahasketa guztia prestatzeko. Sukaldaritza denbora bigarren txandan denbora gutxiago lor dezake labean beroago egoteko denbora luzez. Egokitu horrela, beraz, gailetak ez dute erre.
Biltegiratzea
Gailetak edukiontzi hermetiko batean biltegiratzen dira giro-tenperaturan, astean behin 1 astean.
Apal luze iraungo duenez, hozkailuan gorde 2 aste baino luzeagoz edo izoztu izozkailuan poliki-poliki estutu 3 hilabete inguru behar dituzunean. Berotu nahi baduzu, kendu kremaileradun zakarrontzitik eta labean berotu behar duzu 325 F-ko aurrez prestatutako labean 6 minutuz.