Squeaky alkatxofak freskoak dira
Orburuak hautatzea
Alkatxofak merkatu gehienetan urte osoan zehar eskuragarri badago ere, lehen mailako denboraldia martxotik maiatzera da. Aukeratu berde iluna duten globoak, hosto formako estekarekin, eta tamaina handiak sentitzen dituztenak.
Freskotasunaren froga ona da hostoak bata bestearen aurka jartzea, soinu squeaking bat sortuz. Aholkuak browning adina adieraz dezake, baina izozteak ere kalteak adierazi dezake.
Alkatxofak aldez aurretik iraun behar lirateke, baina aholkuetan izozte apur bat dutenek askoren ustez onenetarikoa izan ohi dute, beraz, squeak test freskotasuna lortzeko.
Kanpoaldeko hosto gogorrak eta irekitzeak edo zabaltzeak esan nahi du alkatxofa zaharra edo gehiegizkoa dela. Tamainak kalitate edo zapore apur bat du. Alkatxoi txikiak bud txikiagoak dira. Landare batek tamaina desberdinetako 30 chokes sortu ditzake.
Orburuak biltegiratzea
Alkatxofak freskoak gorde ahal izango dira lainoan plastikozko poltsan hozkailuan astebetez arte. Hala eta guztiz ere, ez dakizu zenbat denboran zehar zure edalontziaren apaletan izan den, onena da alkatxofak freskoak erosketa egunean erabiltzea. Sukaldeak lau egunera arte hozten dira.
Alkatxofa bihotzetan kontserbak eta izozkiak ere prest daude sukaldarientzat.
Alkatxak izoztu aurretik egosi behar dira. Gordinik izozten badituzu, marroia piztu egingo da eta zaporea eta ehundura jasaten dituzte.
Alkatxofak egosi osoak erabiltzeko geroago, xukatu guztiz, xukatu paperarekin eta paketatu izozkailurako poltsetan edo edukiontzi hermetikoarekin 6 eta 8 hilabete bitarteko 0 graduko F
Alkatxofa eta alkatxofa errezetak buruz gehiago:
• Alkatxofa hautatzea eta biltegiratzea
• Artichoke Cooking Tips
•
• Nola alkatxofa bat jaten
•
• Alkatxofa Legenda eta Lore
•
•
cookbooks
| • | Kaliforniako Orburuak Cookbook |
| • | Mollie Katzenen Landare Heaven |
| • | The Whole Foods Companion |
| • | Lorategia-Barazki freskoa |
| • | Cookbooks gehiago |