Oliba ozpinetan txerri txuletak samur egiten dituzte, beste osagai batzuek eta txerri txuleta plantxan zapore gozoa eta zaporea eskaintzen dituzten bitartean.
Zer behar duzu?
- 4 ebaki txerri txuletak
- 1/2 tipula, zerrendatan txikituta
- 1/2 Kopako / 120 mL laranja zuku freskoa estutu
- 1 Kopako / 120 ml barbakoa saltsa
- 1/4 cup / 60 mL sagar ozpina
- 2 koilarakada / 30 ml soja saltsa
- 1 1/2 koilaratxo / 7.25 mL gatza
- 1 koilaratxo / 5 ml erromero freskoa, txikituta
- 1 koilaratxo / 2,5 ml loredun salbia
- 1-2 ale baratxuri handiak xehatu
- 1/2 koilaratxo / 2,5 ml piper beltza
Nola egin
Soja-saltsa, ozpina, laranja zukua, saltsa, gatza, piperbeltza beltza, tipula, erromeroa eta barbakoa saltsa nahastu nahasketa katilu batean. Jarri txuleta plastikozko poltsa osagarri handi batean, marinadean bota eta zigilatu. Jarri hozkailuan 6-8 ordu edo gau.
Preheat parrilla bero handiarekin. Kendu txerri txuletak poltsatik, marinatura erreserbatu eta plater handi bat edo ebaki taula gainean jarri. Pour marinade kazola txiki batean.
Irakurri irakitean, berotu behe-ertainra eta utzi 4-5 minutuz. Kendu beroetatik eta hozten utzi.
Erretilua olioa preheated grill. Transferitu txuletak 12-14 minutuz parrillan eta egosi, hainbat aldiz biratzen. Brotxaren marinada sukaldaritzaren azken 5-6 aldera. Behin txuletak 145 graduko F-ren barne-tenperaturara iritsi ondoren, beroa kendu, 5 minutu atseden hartu eta zure alde gogokoenak zerbitzatu.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 655 |
| Fat guztira | 25 g |
| Gantz saturatua | 8 g |
| Fatik gabekoak | 10 g |
| kolesterola | 171 mg |
| Sodio | 2.199 mg |
| karbohidratoak | 46 g |
| Fiber dietetikoa | 2 g |
| Protein | 59 g |