Taffy gozokiak oroitzapen atseginak gogorarazten dituen gozo tratamendu horietako bat da: haurtzaroko haurtzaro eta itsas pasealekuko oporretako udaran. Gozatu oroitzapen horiek urte osoan zehar azukre zuritu edo marroilez egindako gozokiak.
Kontuan hartu gozokien termometro bat behar dela errezeta honetarako.
Gehiago Old-Fashioned Candy Recipes
Zer behar duzu?
- 2 1/2 cups granulated azukre edo azukre marroia josia
- 1 1/2 cups light corn syrup
- 4 koilarakada ozpina zuria
- 1/4 koilaratxo gatza
- 1/2 kopa lurrundutako esnea
Nola egin
- Osagai guztiak nahastu kazola astuna bero baxuko esnea izan ezik. Mugitu askotan azukrea guztiz desegin arte. Handitu beroa eta nahastu irakiten. Pixkanaka-pixkanaka, lurrun-esnea korronte mehe batean gehitu eta irakiten ez da gelditzen.
- Jarri gozokiak termometroa zartaginean; jarraitu kezkatu. Egosi eta etengabe nahastu arte nahasketak 248 ° F-ra iritsiko dira (baloi-etapa sendoa). Manteo gozogintza eskuila urarekin eta zartagineko alde handiz garbitu kristalak alde batetik garbitzeko. Egin hau hainbat aldiz gozokiak egosten diren bitartean. Gozokiak nahi den tenperaturara iristeko, beroa kendu, termometroa kendu eta alboetan barrena eta beheko aldean moztu nahasketa, nahasketa nahasketa margarina xehatuarekin xerratan dagoen platera handi batean.
- Utzi taffy nahasketa hozteko cool nahikoa kudeatzeko arte. Igurtzi zure eskuak margarina batekin; gozokiak zati txiki bat hartu eta, hatzak aholkuak bakarrik erabiliz, tiraka hasten. Candy kolorea zuria izan behar du eta jada ez da nahasgarria sentitzen denean.
- Biratu tiraka tira bakoitza eta argizaria paper gainean jarri. Gozokiak botaz gero, tira bakoitzak 1 hazbeteko pieza ditu. Itzulbiratu pieza bakoitza paper xurgatuan eta bihurritu egiten da. Kolore koloreko paper berezia lor dezakezu horretarako. Edukiontzi batean gorde ezazu zorrotadun estalkia.
| Nutrizioko gidak (zerbitzurako) | |
|---|---|
| Kaloriak | 142 |
| Fat guztira | 0 g |
| Gantz saturatua | 0 g |
| Fatik gabekoak | 0 g |
| kolesterola | 2 mg |
| Sodio | 6 mg |
| karbohidratoak | 36 g |
| Fiber dietetikoa | 0 g |
| Protein | 0 g |